Как красить яйца свеклой: быстрые и действенные способы

Яйца красят свеклой или свекольным соком перед Пасхой. Скорлупа в таком случае приобретает красный, бледно-розовый или бордовый цвет. 

Все зависит от того, на сколько времени ты оставишь яйца в свекольном отваре или соке. После покраски скорлупу слегка натирают растительным маслом, чтобы она блестела. Как красить яйца свеклой — читай в материале. 

Как красить яйца свеклой: простой способ

1. Важно для такого метода использовать небольшие белые яйца. 
2. Достань яйца из холодильника и оставь при комнатной температуре.
3. Тщательно промой свеклу, положи в кастрюлю, залей водой. 
4. Поставь на средний огонь. Доведи до кипения и вари еще 30–35 минут.
5. Убавь огонь, положи в отвар соль и опусти яйца.
6. Вари на медленном огне 15 минут.
7. Готовую свеклу достань из отвара. Если хочешь использовать овощ для приготовления какого-либо блюда, остуди его под проточной водой. 
8. Яйца оставь в отваре до полного остывания.
9. Отполируй яйца подсолнечным маслом перед подачей на стол.
10. Важно, что такой метод окрашивания не даст очень яркого розового цвета, скорее получится пурпурный. 

Как красить яйца с помощью свекольного отвара

1. Очисть и натри свеклу. Залей литром воды и поставь на огонь на 30 минут. 
2. Тем временем свари яйца вкрутую и остуди.
3. Готовый отвар пропусти через сито или марлю и удали мякоть.
4. В жидкую часть добавь уксус, потом яйца и оставь на два – три часа. 
5. Время от времени вынимай яйца для того, чтобы проверить оттенок. 
6. Готовые яйца просуши на салфетке или специальной подставке и протри маслом. 
7. Таким образом можно получить насыщенные яйца вишневого цвета. 

Читать по теме

Когда красить яйца на Пасху в 2023 году: лучшие сроки

Когда красить яйца на Пасху 2023 — читай в материале. 

Как красить яйца с помощью свекольного сока 

1. Очисть свеклу, мелко натри или пропусти ее через мясорубку. 
2. Выжми с помощью марли сок и добавь в него уксус.
3. Отдельно свари яйца вкрутую и остуди их. 
4. Положи в свекольный сок будущие окрашенные яйца и оставь на пару часов, время от времени контролируя цвет.
5. Приблизительно через несколько часов скорлупа уже будет пудрового цвета, через пять – шесть часов — розового цвета. Если оставить их на ночь — бордового. Также итоговый оттенок зависит и от яйца, и сорта свеклы. 

Как красить яйца мякотью свеклы

Способ окрашивания мякотью — один из самых спорных. Вареные яйца опускают в натертую свеклу и держат несколько часов.

Но результат здесь может быть непредсказуемым, так как покрыть скорлупу равномерно таким пюре сложно. Данный вариант подойдет тем, кто любит интересные абстрактные рисунки и эксперименты.

Раннее мы рассказывали классический рецепт пасхального кулича.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!