Наступают холодные осенние вечера. Для того чтобы согреться, стоит попробовать приготовить грибную галету на углях по карпатскому рецепту. Необычное и оригинальное блюдо осени шеф-повар Екатерина Ефимчук придумала случайно, во время осенней прогулки. Женский журнал Vogue пишет о том, что рецепт грибной галеты на углях был продемонстрирован во время проекта ТОПОТ, а также опубликован в книге издательства Creative Publishing Cooking in the Wild | Современная гастрономия в глубинах Карпат. Издание собрало уникальные рецепты блюд, которые можно приготовить прямо в лесу. Именно поэтому нет четких указаний касательно количество ингредиентов. Попробуй приготовить блюдо “на глаз”, руководствуясь интуицией. Ингредиенты грибной галеты на углях Мука Брынза Смесь лесных грибов Травы Сливочное масло Соль Сахар Рецепт грибной галеты на углях Сначала нужно замесить песочное тесто из муки, сливочного масла, воды, соли и сахара. Промой и почистить грибы, отдели ножки от шляпок. Поджарь ножки грибов на сливочном масле и добавь брынзу. Также раскатай тесто, и сформируй круг. Выложи на него начинку из грибов и брынзы и сверху укрась шляпками грибов. Остался последний штрих — галету нужно завернуть в фольгу и положить на угли. Запекать 15-20 минут. И все, твое блюдо готово! Рецепт хоть и простой, но интересный. Если ты не профессионал в кулинарии, не волнуйся, потому что грибную галету на углях сможет приготовить каждый. Посмотри, как приготовить белые грибы. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter