Чтобы употреблять меньше консервантов и красителей, можно готовить соусы самостоятельно. Они будут более вкусными и полезными. К тому же в приготовленный соус можно добавить любимые ингредиенты и сделать его неповторимым. В нашем материале ты узнаешь, как сделать горчицу из горчичного порошка и семян.
Как сделать горчицу из горчичного порошка: пошаговая инструкция
Сделать горчицу из горчичного порошка или семян еще и значительно дешевле! Поэтому причины приготовить горчицу собственноручно увеличиваются. Рецепт горчицы очень прост. Тебе понадобится всего несколько ингредиентов и немного времени.
Горчица помогает раскрыть уникальные нотки вкуса в блюдах из рыбы, мяса, салатах. Ее также добавляют в крупы и овощи. Горчичный порошок делают из высушенных семян горчицы, а из них можно сделать собственно соус.
Понадобится
- Горчичный порошок — 50 г
- Горячая вода — 100-150 мл
- Соль — щепотка
- Мед — 15 мл
- Растительное масло — 10 мл
Приготовление
- Смешай горчичный порошок и воду до однородной консистенции.
- Добавь соль, мед и растительное масло. Тщательно размешай. Попробуй горчицу на вкус и добавь меда, если она недостаточно сладкая.
- Готовую горчицу перелей в банку, плотно закрой и оставь в темном и теплом месте на ночь. Готово!
Как приготовить горчицу: рецепт из семян
Из семян горчицы тоже можно приготовить вкусный соус. Для этого понадобятся семена и немного специй. Семена горчицы используют не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине и промышленности.
Понадобится
- Семена горчицы — 5 ст. л.
- Яблочный уксус — 6 ст. л.
- Мед — 1-2 ч. л.
- Соль — щепотка
Фото: Unsplash
Приготовление
- Высыпь горчичные семена в блендер или кофемолку и измельчи их до состояния порошка.
- Пересыпь порошок в миску и добавь уксус, мед и соль. Тщательно перемешай ингредиенты.
- Добавь воды при необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию горчицы.
- Перелей готовую горчицу в банку с герметичной крышкой и храни в холодильнике.
- Горчица будет готова через несколько дней.
Раньше мы рассказывали, как приготовить соус песто по рецепту Джейми Оливера.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!