К хот-догам, салатам или консервации: как сделать горчицу в домашних условиях — пошаговый рецепт

Чтобы употреблять меньше консервантов и красителей, можно готовить соусы самостоятельно. Они будут более вкусными и полезными. К тому же в приготовленный соус можно добавить любимые ингредиенты и сделать его неповторимым. В нашем материале ты узнаешь, как сделать горчицу из горчичного порошка и семян.

Как сделать горчицу из горчичного порошка: пошаговая инструкция

Сделать горчицу из горчичного порошка или семян еще и значительно дешевле! Поэтому причины приготовить горчицу собственноручно увеличиваются. Рецепт горчицы очень прост. Тебе понадобится всего несколько ингредиентов и немного времени.

Горчица помогает раскрыть уникальные нотки вкуса в блюдах из рыбы, мяса, салатах. Ее также добавляют в крупы и овощи. Горчичный порошок делают из высушенных семян горчицы, а из них можно сделать собственно соус.

Понадобится

• Горчичный порошок — 50 г
• Горячая вода — 100-150 мл
• Соль — щепотка
• Мед — 15 мл
• Растительное масло — 10 мл

Приготовление

1. Смешай горчичный порошок и воду до однородной консистенции.
2. Добавь соль, мед и растительное масло. Тщательно размешай. Попробуй горчицу на вкус и добавь меда, если она недостаточно сладкая.
3. Готовую горчицу перелей в банку, плотно закрой и оставь в темном и теплом месте на ночь. Готово!

Читать по теме

Рецепт полезного майонеза, который можно сделать дома

Можно обойтись без магазинного майонеза. Расскажем как сделать полезный соус дома за пять минут.

Как приготовить горчицу: рецепт из семян

Из семян горчицы тоже можно приготовить вкусный соус. Для этого понадобятся семена и немного специй. Семена горчицы используют не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине и промышленности.

Понадобится

• Семена горчицы — 5 ст. л.
• Яблочный уксус — 6 ст. л.
• Мед — 1-2 ч. л.
• Соль — щепотка

Фото: Unsplash

Приготовление

1. Высыпь горчичные семена в блендер или кофемолку и измельчи их до состояния порошка.
2. Пересыпь порошок в миску и добавь уксус, мед и соль. Тщательно перемешай ингредиенты.
3. Добавь воды при необходимости, чтобы получить желаемую консистенцию горчицы.
4. Перелей готовую горчицу в банку с герметичной крышкой и храни в холодильнике.
5. Горчица будет готова через несколько дней.

Раньше мы рассказывали, как приготовить соус песто по рецепту Джейми Оливера.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.