С плесенью или лучше без нее? Какие сыры самые полезные для организма и почему

В сыре содержатся десятки питательных веществ — кальций и фосфор, витамины А, B12, D, пробиотики и биотин. Этот продукт безусловно полезен для здоровья, но есть семь видов сыров, которые лучше всего влияют на организм. Читай, какой сыр самый полезный для организма и почему.

Какой сыр самый полезный для организма

Семью видами самых полезных сыров поделилось издание TODAY. Сыр изготовляют уже несколько тысяч лет. Он является отличным дополнением к любому блюду, ингредиентом салатов или закуской к вину. Кстати, читай, как совмещать сыр и вино.

По состоянию на 2024 год существует более 2000 сортов сыра. Если тебе тоже трудно определиться с фаворитом, прислушайся к диетологам Ванессе Риссетто и Натали Риццо. Они говорят, что сыр — отличный ингредиент, который есть частью здорового рациона. Единственным препятствием являются насыщенные жиры, поэтому стоит придерживаться порций.

Людям с высоким артериальным давлением нужно быть осторожными с солеными сортами сыра, но и не отказываться от них ради прочности костей.

В общем нет необходимости избегать сыра. Если у человека нет аллергии или других причин, чтобы не есть его. Но лучше относиться к сыру как к дополнению, а не как к основному блюду, — говорит диетолог Эллисон Арнетт.

Читать по теме

И блэкаут нестрашен — как правильно хранить разные виды сыра в холодильнике и без

Читай, как хранить сыр в холодильнике и без него.

Самый полезный сыр для организма по версии диетологов:

1. Творог. В нем наименьшее количество насыщенных жиров, наибольшее количество кальция. Выбирать лучше сыр с низкой жирностью.
2. Рикотта. Нежирный сыр, который хорошо усваивается организмом.
3. Моцарелла. В этом сыре меньшее количество натрия и насыщенных жиров.
4. Фета. На четвёртом месте по пользе. Нежирный сыр, с высоким содержанием питательных веществ.
5. Пармезан, чеддер и швейцарский. Эти три вида сыра диетологи выделяют как одинаково полезные и с низким содержанием лактозы. Они подойдут для людей, которые к ней чувствительны.

Однако врачи добавляют, что любой сыр полезен в умеренном количестве. Не стоит превышать суточную норму — 30 г в день.

Сыр лучше употреблять с клетчаткой. Сочетать с овощами или фруктами, а не чипсами, крекерами или сухариками. Сыр можно есть каждый день, если соблюдать норму.

Относительно обезжиренных сыров Наталья Риццо рассказала, что к ним добавляют большее количество наполнителей, чтобы сбалансировать нехватку жиров. А людям нужно съесть больше, чтобы наесться обезжиренным сыром. Поэтому лучше съесть маленькую порцию обычного сыра, чем большую обезжиренного с наполнителями.

Самый полезный и вкусный сыр — домашний! А мы рассказывали, как сделать сыр из свежего молока.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.