Удиви свои вкусовые рецепторы! Маринованная черешня от шеф-повара Владимира Ярославского — рецепт

Хочешь попробовать что-то новое и необычное? Маринованная черешня — это то, что тебе нужно! Сладкая ягода в сочетании с пряным маринадом станет изюминкой любого блюда. Легкая в приготовлении, она прекрасно подойдет к сэндвичам или сыру.

Это идеальный вариант для тех, кто любит экспериментировать на кухне и удивлять своих близких оригинальными вкусами. Подробным рецептом приготовления этого блюда поделился шеф-повар и судья проекта МастерШеф Владимир Ярославский.

Маринованная черешня: рецепт от Владимира Ярославского

Ингредиенты:

Для сэндвича:

• белый хлеб;
• немного сливочного масла;
• крем-сыр или страчателла;
• мед.

Для маринованной черешни:

• 300 г черешни без косточек;
• 20 г яблочного или винного уксуса (можно лимонный сок);
• 30 г сахара;
• 200 г воды;
• 1 ст. ложка смеси пяти перцев;
• несколько гвоздик;
• кориандр.

Также по этому рецепту можно мариновать и клубнику.

Читать по теме

Вино из черешни: как приготовить сочный и вкусный напиток в домашних условиях

Читай, как приготовить вино из черешни в домашних условиях – в нашем материале.

Приготовление

Очисти черешню от косточек. Для приготовления холодного маринада смешай все ингредиенты: уксус, сахар, воду, смесь перцев, гвоздику и кориандр. Попробуй на вкус — маринад должен быть приятным, слегка кислым и сладким.

Наполни баночку черешней, залей ее холодным маринадом и оставь на 2-3 часа.

Для более насыщенного вкуса специй, можно довести маринад со специями почти до кипения, а затем охладить. Также можно добавить листья шалфея, тимьян или другие специи и регулировать уровень сладости по своему вкусу.

Теперь перейдем к приготовлению закуски. Подготовь тосты из белого хлеба. Для этого нарежь красивые ломтики, слегка смажь сливочным маслом с одной стороны и запекай в духовом шкафу на режиме верхний гриль при 220 градусах до румяности. Также можно использовать тостер, а вместо масла — растительное масло.

На тосты намажь крем-сыр или страчателлу, сверху выложи маринованную черешню, хорошо полей свежим медом и наслаждайся.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Volodymyr Yaroslavskyi (@yaroslavskyi_vova)

Если ты очень любишь кушать эту ягоду в разных блюдах, читай наш материал о том, что можно приготовить с черешней.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.