Фото Unsplash Кулинария — это не только о приготовлении пищи на ужин — это может быть настоящим искусством. И одним из таких разделов в мире кулинарии является приготовление десертов. Если ты хочешь научиться готовить вкусные десерты, для которых не нужно выпекание — пирожное с шоколадным муссом станет идеальным вариантом для этого. Рецепт рассказали на Youtube-канале M. Patisserie. Как приготовить пирожное с шоколадным муссом Ингредиенты Для бисквита: 80 г печенья “Орео” (или подобное); 40 г масла; прямоугольная металлическая форма без дна размером 11х19 см. Для шоколадного мусса: 180 г черного шоколада; 140 мл молока; 280 мл жирных сливок. Для шоколадного ганаша: 50 г черного шоколада; 50 г молочного шоколада; 100 мл молока. Приготовление пирожного с шоколадным муссом Начнем с того, что нужно растопить масло. Затем в блендере измельчи кусочки печенья до состояния крошки, переложи их в отдельную емкость, добавь масло и хорошо все перемешай. Далее, на противень, который предварительно застелен бумагой для выпекания, поставь металлическую форму. Вылей туда свою подготовленную ранее смесь и плотно утрамбуй ее. Теперь приступим к шоколадному муссу. В миске смешай 140 мл молока со 180 г измельченного черного шоколада. Поставь в микроволновку до момента пока молоко закипит. Затем тщательно перемешай до гладкой консистенции и оставь охлаждаться. В другой емкости взбей сливки до образования пены. Затем аккуратно влей в них шоколадную массу и снова перемешай. Далее выложи шоколадно-сливочную смесь на бисквит и разровняй. Оставь пирожное в холодильнике на три часа. Пока пирожное охлаждается, займемся ганашем — кремом, который будет верхним слоем пирожного. Возьми 100 мл молока и смешай с 50 г молочного и 50 г черного шоколада. После этого поставь все в микроволновку. Как только молоко начнет кипеть, вынь и перемешай до однородности. Достань бисквит из холодильника, аккуратно вылей на него ганаш. Выровняй слой ножом или легонько потряси форму, чтобы масса распределилась равномерно по поверхности. Поставь пирожное в холодильник еще на 15 минут. Затем аккуратно вынь его из формы. Если немного подогреть бока формы, например, зажигалкой, пирожное легче выйдет. Пирожное с шоколадным муссом готово. Приятного аппетита! Ранее мы рассказывали о пользе семян чиа и рецептах пяти блюд с их добавлением.А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter