Сладкое наслаждение без выпекания: рецепт пирожного с шоколадным муссом

Кулинария — это не только о приготовлении пищи на ужин — это может быть настоящим искусством. И одним из таких разделов в мире кулинарии является приготовление десертов.

Если ты хочешь научиться готовить вкусные десерты, для которых не нужно выпекание — пирожное с шоколадным муссом станет идеальным вариантом для этого. Рецепт рассказали на Youtube-канале M. Patisserie.

Как приготовить пирожное с шоколадным муссом

Ингредиенты

Для бисквита:

• 80 г печенья “Орео” (или подобное);
• 40 г масла;
• прямоугольная металлическая форма без дна размером 11х19 см.

Для шоколадного мусса:

• 180 г черного шоколада;
• 140 мл молока;
• 280 мл жирных сливок.

Для шоколадного ганаша:

• 50 г черного шоколада;
• 50 г молочного шоколада;
• 100 мл молока.

Приготовление пирожного с шоколадным муссом

Начнем с того, что нужно растопить масло. Затем в блендере измельчи кусочки печенья до состояния крошки, переложи их в отдельную емкость, добавь масло и хорошо все перемешай.

Далее, на противень, который предварительно застелен бумагой для выпекания, поставь металлическую форму. Вылей туда свою подготовленную ранее смесь и плотно утрамбуй ее.

Теперь приступим к шоколадному муссу. В миске смешай 140 мл молока со 180 г измельченного черного шоколада. Поставь в микроволновку до момента пока молоко закипит. Затем тщательно перемешай до гладкой консистенции и оставь охлаждаться.

В другой емкости взбей сливки до образования пены. Затем аккуратно влей в них шоколадную массу и снова перемешай.

Далее выложи шоколадно-сливочную смесь на бисквит и разровняй. Оставь пирожное в холодильнике на три часа.

Читать по теме

Овсяное печенье для желудка и души: идеальный рецепт от Лизы Глинской

Как приготовить идеальное овсяное печенье дома: полезный рецепт от Лизы Глинской.

Пока пирожное охлаждается, займемся ганашем — кремом, который будет верхним слоем пирожного. Возьми 100 мл молока и смешай с 50 г молочного и 50 г черного шоколада. После этого поставь все в микроволновку. Как только молоко начнет кипеть, вынь и перемешай до однородности.

Достань бисквит из холодильника, аккуратно вылей на него ганаш. Выровняй слой ножом или легонько потряси форму, чтобы масса распределилась равномерно по поверхности.

Поставь пирожное в холодильник еще на 15 минут. Затем аккуратно вынь его из формы. Если немного подогреть бока формы, например, зажигалкой, пирожное легче выйдет.

Пирожное с шоколадным муссом готово. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о пользе семян чиа и рецептах пяти блюд с их добавлением.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.