Фото Unsplash, Pexels Споры, кто готовит лучше – мужчины или женщины – могут существовать дольше, чем наша планета. Но что делать, когда времени и сил не так много, а к твоему имени часто добавляют гордое слово холостяк или холостячка? На помощь придут несколько рецептов, которые помогут утолить голод после длительного рабочего дня или когда на улице непогода и выходить куда-то вообще не хочется, а курьеров тоже стало жалко. Куриное филе в пивном кляре Мало кому могут не понравиться нагетсы или куриное мясо в кляре, что возвращает взрослых людей воспоминаниями на мамину кухню. Почему бы не попробовать самим приготовить такое любимое блюдо? Ингредиенты 2 больших куриных филе половина стакана светлого пива 1 зубчик чеснока 7 ст. л. белой муки 1 яйцо соль смесь перцев специи для курицы Способ приготовления Сначала необходимо промыть и подсушить бумажным полотенцем куриное филе, после чего нарезать его на ломтики. Затем мясо посолить, поперчить и натереть измельченным чесноком. Для кляра следует смешать пиво с сырым яйцом, мукой и специями по вкусу. Ингредиенты сбиваются вилкой, пока масса не станет однородной. После этого нужно разогреть сковороду и вылить на нее подсолнечное масло. Когда она будет достаточно нагрета, кусочки мяса погрузить в смесь и выложить жариться. Они должны стать румяными со всех сторон. Боул с кускусом Боул – это не только модное слово для молодежи, но и хорошая идея для обеда человека, не имеющего много навыков или времени на приготовление пищи. Основной идеей блюда остается желание собрать все необходимые для организма элементы и максимально насытиться. Ингредиенты 300 г мяса или рыбы 1 ст. кускуса сок 1 лимона 1 огурец 6 шт. помидоров черри или 2 обычных помидора 1 болгарский перец 0,5 ст. оливок без косточек 0,5 ст. сыра фета свежая зелень соль Способ приготовления Собирать боул довольно просто. Сначала следует залить кускус кипятком, который должен лишь чуть-чуть покрыть крупу в емкости. Затем немного посолить его, закрыть крышкой и дать постоять минут пять. Далее нужно выложить кускус в тарелку, где вы будете собирать боул. Затем к нему можно добавить куриное филе, как в предыдущем рецепте, или просто жареное мясо или рыбу. Помидоры, огурец и болгарский перец промыть, удалить места крепления плодоножек, у перца – семена и нарезать их полосками или кубиками. Затем выложите их вместе с оливками (если вы их любите) и сыром в емкость до кускуса и мяса или рыбы. Сверху можно полить лимонным соком и наслаждаться своим кулинарным творением. Фетучини (макароны) в сливочном соусе Обычные макароны спасли не одну жизнь от ужасных звуков урчания в животе. Однако фетучини могут не только разнообразить ваш ужин, но и придать особого настроения. И кто знает, возможно, в следующий раз вы приготовите эту порцию на двоих? Ингредиенты 450 г макаронов (фетучини или спагетти) 150 г сыра твердого (желательно пармезан, но другой тоже хорошо подойдет) 75 г сливочного масла 450 г сливок соль перец Способ приготовления Налейте в большую кастрюлю воду (примерно двухлитровую кастрюлю можно заполнить чуть больше половины). Доведите жидкость до кипения и аккуратно опустите макароны, чтобы не сломать их. Варить макароны нужно, как правило, минут десять. Как только макаронные изделия будут готовы, слейте с них воду. Кастрюлю можно взять за ручки полотенцем, накрыть ее крышкой и осторожно избавиться от лишней жидкости, вылив ее в раковину. Далее можно приступать к приготовлению сливочного соуса. Сначала нужно натереть сыр. Затем поставить сковороду на огонь и выложить на дно сливочное масло, нарезанное кусочками. Надо немного подождать, когда оно полностью растопится. После этого можно влить тонкой струей сливки в сковороду с маслом. Далее нужно их взболтать вилкой, или венчиком. Затем высыпать большую часть сыра в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу. Пробовать соус еще никто не запрещал, но будьте осторожны. Теперь перемешивайте его, пока сыр полностью не расплавится. В этот сливочно-творожный соус выложите отваренные ранее макароны и хорошо перемешайте их, не снимая с огня. После этого снимите готовые макароны с соусом из огня. Есть блюдо следует в горячем виде, только из плиты. Соединить его можно, как и предыдущее, с курицей в кляре. Французские тосты Почему-то всем кажется, что французские рецепты слишком сложные. Поэтому приходится отказываться от изысканных блюд, особенно десертов. Однако существует один добрый и проверенный, который по силам любому. Французские тосты смогут сделать ваше утро удивительно уютным. Ингредиенты 8 ломтиков белого хлеба 4 яйца 150 мл молока 1 ст. л. сахара щепотка ванилина (выбирайте сами, что для вас значит щепотка, в зависимости от того, насколько вы его любите) 1 ч. л. корицы подсолнечное масло ванильное мороженое варенье или джем Способ приготовления Сначала нужно взбить яйца в большой миске. Затем добавить к ним молоко, корицу, сахар и ванильный экстракт. Снова взбейте, пока смесь не станет однородной. Далее необходимо поставить сковороду на средний огонь и добавить подсолнечное масло. Когда она разогреется, погрузить один кусочек хлеба в яичную смесь, чтобы покрыть обе его стороны. Когда масло разогреется, хлеб в яичной смеси можно выкладывать на сковороду и жарить. Готовьте тосты на одной стороне от трех до четырех минут или же до золотистой корочки. Затем переверните хлеб и оставьте его столько времени на другой стороне. Готовые французские тосты следует переложить на большую тарелку. Их можно сложить друг на друга и украсить любимым вареньем или джемом и классическим ванильным мороженым. Если тебе все же хочется почувствовать особую домашнюю атмосферу, то стоит воспользоваться давним секретом риэлторов и заполнить дом запахом свежей выпечки. Советуем воспользоваться сверхлегким рецептом вкусного печенья от финалистки МайстерШеф-11. Теги: Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter