Вино можно делать из разных продуктов. Часто люди интересуются, как сделать вино из розы. Он действительно получается вкусным, но нужно правильно его приготовить.
Читай в материале о рецепте вина из розы и что влияет на вкус.
Вино из розы: рецепт
Прежде всего, стоит знать: чтобы получить качественный результат, важно выбрать правильный сорт цветов — подойдут только ароматные розы, выращенные без использования химических препаратов.
Идеальными считаются дикие розы, чайно-гибридные сорта или проверенные домашние разновидности.
Процесс создания напитка включает в себя несколько ключевых этапов: подготовку лепестков, брожение и выдержку готового вина. Стандартный набор ингредиентов выглядит следующим образом:
- 1 литровая банка чистых лепестков роз
- 50 г изюма
- 2 лимона
- 750-800 г сахара
- 1,5 л отфильтрованной воды
Как приготовить вино из розы
Для начала нужно подготовить компоненты. Лепестки осторожно промыть, с лимонов снять цедру, выжать сок. В стеклянную банку выложить лепестки, засыпать сахаром. Через час добавить лимонный сок, цедру, изюм и воду. Смесь хорошо перемешать.
Далее нужно, чтобы начался процесс брожения. Емкость, обычно это стеклянная банка, накрыть резиновой перчаткой с проколом или установить гидрозатвор. Необходимо оставить пространство в банке для образования газа.
Хранить в темном месте при температуре около +25°C. Через несколько дней начнется активное брожение — об этом будет свидетельствовать надутая перчатка. Процесс длится в среднем 2 недели, но может варьироваться в зависимости от условий.
Когда брожение завершится (перчатка упадет, а лепестки обесцветятся), вино нужно процедить и перелить в чистую тару и плотно закупорить. Хранить в прохладном помещении (до +15 °C) не менее 3-4 месяцев. Если появится осадок, не пугайся — это естественно, вино можно осторожно перелить.
Розовое вино способно сохраняться до года, сохраняя при этом свой изысканный аромат и нежный вкус.
Вікна не поддерживают употребление алкоголя, а также напоминают, что чрезмерное потребление может вызвать проблемы со здоровьем.
Вино можно делать из разных ягод и фруктов. Ранее мы рассказывали, как приготовить сливовое вино.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!