Как сушить базилик в духовке, электросушилке и на солнце: простые и быстрые методы

Базилик — ароматное растение, которое не только обладает интересным вкусом, но и чудесным ароматным. Приправу используют и в сушеном, и в свежем виде. Для сохранения аромата нужно соблюдать все правила сушки. Как сушить базилик в домашних условиях — читай в материале.

Как сушить базилик, и как правильно его собирать

Траву для сушки можно собирать несмотря на сорт и цвет. Но лучше бери для этого фиолетовый базилик, так как он отлично сохраняет аромат.

Базилик на сушку лучше брать в то время, когда трава обильно цветет.

Можно собирать базилик несколькими способами. Например, срезать зелень целыми веточками, или собрать только отдельные листки. 

Как сушить базилик на зиму без духовки: сушка на открытом воздухе

Для того чтобы испробовать этот метод, используй пошаговую инструкцию:

1. Зелень промой и обсуши бумажными полотенцами.
2. Разложи полотенца на противень или на любую другую ровную поверхность.
3. Сверху в один слой выложи базилик так, чтобы листочки имели достаточно пространства между собой.
4. Накрой все неплотной марлей, чтобы базилик не пылился.
5. Поставь растения в сухое, теплое место, но там, где нет застоя воздуха. Например, на веранде, балконе.
6. Таким образом листья базилика высохнут примерно за неделю. 

Сушеный базилик на зиму в домашних условиях: метод с духовкой

1. В первую очередь разложи листья на противнях, застеленных бумагой, в один слой. 
2. Но перед этим нарежь их на кусочки длиной в 5 сантиметров. 
3. Духовой шкаф разогрей до минимальной температуры, и помещай туда базилик.
4. Таким образом листья будут сушиться 2,5 часа, а веточки часа 3-4. По истечении этого времени духовку выключи, а дверцу полностью закрой.

Читать по теме

Как сушить чеснок в духовке, электросушилке и естественным путем: инструкция

Как сушить чеснок в духовке, электросушилке и естественным путем — читай в материале. 

Как сушить базилик в электросушилке

1. Поставь температуру в электросушилке в 35-40°С.
2. Листья тонким слоем выложи на поддоны и ставь в прибор на 4-6 часов.
3. Каждый час поддоны меняй местами.
4. Храни его после сушки в банках.

Как сушить базилик в микроволновке

1. Перед процедурой листья оставь на столе на ночь. 
2. На тарелку положи салфетку или пергамент. Выложи листья тонким слоем, не закрывая крышкой.
3. Включи микроволновку на 1 минуту при максимальной мощности. 
4. После этого листья перемешай и снова включи. Повтори несколько раз. 
5. На все это уйдет до 5 минут времени. 

Читай, как приготовить освежающие напитки дома.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.