Низкокалорийно, полезно, да еще и вкусно: как приготовить жареные яйца на воде

Жареные яйца на воде — легкий рецепт, позволяющий почувствовать чистый вкус яиц без добавленного масла. А еще он удивительно низкокалорийный и подходит для рациона тех, кто хочет похудеть.

Использование воды вместо масла позволяет снизить потребление насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

А как правильно пожарить яйца на воде, чтобы получить питательный и вкусный завтрак — расскажем в материале.

Жареные яйца на воде — рецепт вкусного блюда, которое по силам каждому

При нагревании масла образуются некоторые вредные вещества, например акриламид и другие канцерогены.

Так что жарка на воде сделает яичницу полезнее, но не менее вкусной.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 2-3 столовых ложки воды;
• соль и перец по вкусу;
• зелень — по желанию.

Сковородку с хорошей антипригарной поверхностью нужно разогреть на среднем огне и добавить 2-3 столовых ложки воды.

Вода должна покрыть дно тонким слоем, но не больше. Затем нужно разбить яйца в сковороду так, чтобы желтки остались целиком.

Можно разбивать по одному яйцу в отдельную емкость и осторожно вливать в сковородку, чтобы желтки не растекались.

Накрываем сковороду крышкой. Пар, образующийся от нагретой воды, поможет яйцам приготовиться равномерно. Готовить яйца нужно 3-5 минут.

Для более жидких желтков следует держать яйца на сковороде 3 минуты, для более твердых — до 5 минут. Солим и перчим яйца по вкусу. По желанию добавляем свежую зелень.

Затем готовые яйца следует осторожно снять со сковородки с помощью лопатки. Их можно готовить, если хочется попробовать диетическое блюдо, имеющее классический вкус жареной яичницы.

А если хочется чего-нибудь необычного на завтрак, то предлагаем рецепт шакшуки от Евгения Клопотенко.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.