Сирний суп з грибами: покроковий рецепт приготування поживної та ніжної вершкової страви

Сирний суп з грибами — це цікава страва з яскравим і незвичайним смаком. Цей суп, якщо його правильно приготувати, може стати твоїм улюбленим.

Читай, рецепт приготування сирного крем-супу з грибами, інгредієнти та покроковий опис приготування — в матеріалі.

Грибний суп із плавленим сиром та шампіньйонами готується швидко, просто, а результат неперевершений. Рідка, поживна страва, з яскравим, ніжним, вершковим смаком.

Сирний суп з грибами: рецепт

Інгредієнти — (на 3,5 л):

• вода — 2,5 л;
• печериці — 400 г;
• сир плавлений — 150 г;
• картопля — 350 г;
• рис — 100 г;
• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• сіль — 1 ст. л;
• перець чорний — 1/4 ч. л;
• часник гранульований — 1 ч. л.

Рецепт сирного крем-супу с грибами: відео

Як приготувати сирний суп з грибами:

• Картоплю чистим, миємо, нарізаємо кубиками, висипаємо в каструлю та заливаємо водою.
• Ставимо на вогонь варитися.
• Чистимо шампіньйони, миємо та ріжемо слайсами.
• Закипає картопля, додаємо промитий рис, сіль, перець, лавровий лист, корінь петрушки чи селеру.
• Підготовлюємо на засмажку інгредієнти: ріжемо цибулю та тремо моркву.
• Робимо засмажку: на сковорідку вливаємо олію, ріжемо цибулю та трішки обсмажуємо. 
• До цибулі висипаємо моркву і коли вона змінює колір, додаємо різані шампіньйони.
• Все тушкуємо 10-15 хвилин на середньому вогні.

Читати на тему

Баклажани по-корейськи на зиму: рецепт з гостринкою, який може стати улюбленим

Зберігай рецепт смачної заготівлі на зиму без стерилізації.

• Беремо плавлений сир та натираємо га грубій терці. 
• Розбавляємо невеликою кількістю супу, добре розмішуємо та виливаємо все разом у суп.
• Додаємо засмажку з грибами, перемішуємо та варимо 5 хв.
• Додаємо гранульований часник, перець та улюблені трави.
• На цьому етапі можна долити в суп воду, якщо тобі здається він загустий. 
• В кінці можна додати різаний кріп проварити 1 хв.
• Суп готовий.

Слід сказати що його можна варити на будь-якому м’ясному бульйоні, але це, звичайно, займе більше часу.

Якщо ти захоплюєшся кухнею інших народів Вікна тобі пропонують рецепт польського автентичного супу — журека. Ця страва ідеально підходить для тих, хто бажає зануритися в атмосферу польських кулінарних традицій. 

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.