Сирний суп з грибами — це цікава страва з яскравим і незвичайним смаком. Цей суп, якщо його правильно приготувати, може стати твоїм улюбленим.
Читай, рецепт приготування сирного крем-супу з грибами, інгредієнти та покроковий опис приготування — в матеріалі.
Грибний суп із плавленим сиром та шампіньйонами готується швидко, просто, а результат неперевершений. Рідка, поживна страва, з яскравим, ніжним, вершковим смаком.
Сирний суп з грибами: рецепт
Інгредієнти — (на 3,5 л):
- вода — 2,5 л;
- печериці — 400 г;
- сир плавлений — 150 г;
- картопля — 350 г;
- рис — 100 г;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- сіль — 1 ст. л;
- перець чорний — 1/4 ч. л;
- часник гранульований — 1 ч. л.
Рецепт сирного крем-супу с грибами: відео
Як приготувати сирний суп з грибами:
- Картоплю чистим, миємо, нарізаємо кубиками, висипаємо в каструлю та заливаємо водою.
- Ставимо на вогонь варитися.
- Чистимо шампіньйони, миємо та ріжемо слайсами.
- Закипає картопля, додаємо промитий рис, сіль, перець, лавровий лист, корінь петрушки чи селеру.
- Підготовлюємо на засмажку інгредієнти: ріжемо цибулю та тремо моркву.
- Робимо засмажку: на сковорідку вливаємо олію, ріжемо цибулю та трішки обсмажуємо.
- До цибулі висипаємо моркву і коли вона змінює колір, додаємо різані шампіньйони.
- Все тушкуємо 10-15 хвилин на середньому вогні.
- Беремо плавлений сир та натираємо га грубій терці.
- Розбавляємо невеликою кількістю супу, добре розмішуємо та виливаємо все разом у суп.
- Додаємо засмажку з грибами, перемішуємо та варимо 5 хв.
- Додаємо гранульований часник, перець та улюблені трави.
- На цьому етапі можна долити в суп воду, якщо тобі здається він загустий.
- В кінці можна додати різаний кріп проварити 1 хв.
- Суп готовий.
Слід сказати що його можна варити на будь-якому м’ясному бульйоні, але це, звичайно, займе більше часу.
Якщо ти захоплюєшся кухнею інших народів Вікна тобі пропонують рецепт польського автентичного супу — журека. Ця страва ідеально підходить для тих, хто бажає зануритися в атмосферу польських кулінарних традицій.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!