Как заморозить груши на зиму, чтобы сберечь витамины и яркий вкус: эффективные способы

Груши, как и другие фрукты и ягоды, хорошо поддаются заморозке. Если ты любишь различную выпечку, компоты, десерты с грушами и другие блюда, тогда смело замораживай эти сочные и сладкие плоды, чтобы наслаждаться любимым вкусом круглый год. Как заморозить груши на зиму в домашних условиях — читай в материале.

Как заморозить груши: простой способ 

Для этого метода нужно купить пищевые пакеты для заморозки. После этого воспользуйся пошаговым рецептом.

1. Промой груши, несколько раз меняя прохладную воду.
2. Очисть фрукты от кожицы, раздели пополам и удали сердцевину, а затем нарежь ломтиками или дольками.
3. Выстели противень пергаментной бумагой, а затем сверху выложи подготовленные нарезанные груши.
4. Помести груши в морозилку и дай им застыть.
5. Переложи замороженные груши в безопасные для замораживания пакеты, выдавив как можно больше воздуха.

Заморозка груш с лимонным соком

Для длительного хранения и придания необычного вкуса, груши можно замораживать с лимонным соком. Для этого возьми:

• груши;
• лимонный сок;
• овощечистку;
• острый нож;
• пергаментную бумагу или фольгу;
• противень;
• пакеты или контейнеры с крышками.

Способ заморозки.

1. Спелые груши помой и почисть. Затем разрежь их на четвертинки, вырежи сердцевину и семечки.
2. Сбрызни мякоть груш лимонным соком, чтобы она не потемнела.
3. Противень застели пергаментной бумагой или фольгой, разложи сверху груши в один слой, чтобы кусочки между собой не соприкасались. 
4. Помести в морозильную камеру на несколько часов. 
5. Аккуратно переложи кусочки груш в пакеты или пластиковые контейнеры с крышками. Храни в морозильной камере до 8 месяцев.

Читать по теме

Как приготовить варенье из груш в домашних условиях: три рецепта с лимоном и имбирем

Как приготовить варенье из груш и что для этого нужно — читай в материале.

Можно ли замораживать груши на зиму с сиропом

Для заморозки фруктов в сиропе важно придерживаться пошаговой инструкции.

1. Промой груши несколько раз меняя прохладную воду. Почисть их, разрежь пополам и удали сердцевину.
2. Сбрызни лимонным соком.
3. Залей в большую кастрюлю сахар и воду (1 стакан сахара и 4 стакана воды).
4. Нагревай, пока сахар не растворится. При необходимости сними пену. Охлади сироп. 
5. Далее на каждые 2 чашки фруктов используй половину чашки сиропа. 
6. Положи в контейнеры для заморозки и уложи в морозильную камеру партиями.
7. Оставь немного места между контейнерами, чтобы воздух мог циркулировать.

Раньше мы рассказывали, как сушить жасмин на чай.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.