Если вы давно хотели начать выращивать огород, но никак не доходили руки — сейчас это время пришло.
Из-за войны, которую россияне нагло навязали нам, большое количество украинцев выехало из городов в более безопасные села или на запад страны, так что будет возможность посвятить себя работе с плодородной землей. А кто-то, возможно, захочет выращивать что-то по мелочам у себя на балконе.
Сейчас необходимо стараться хорошо и сбалансировано питаться, чтобы иметь силы и энергию и не допустить еще большего стресса для организма.
Собственный маленький огород — не только возможность не покупать в магазине, но и интересный процесс выращивания.
Не можете сажать врага на вилы – сажайте огород. Нет огорода – засадите вазоны на балконе, – пишет украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.
– Логика проста. Вы обеспечите себя едой. Хотя бы немного. А значит, вы уже “взяли обстоятельства за яйца” и сказали врагу, что ничего, у украинцев посевная.
Враг, полезший на землю, которая должна еще уродиться, становится удобрением. Плюс, вы будете чем-то заниматься вместо того, чтобы накручивать себя. Вы стабилизируетесь тем, что создаете для себя будущее. И в этом будущем есть свежие продукты и победы.
Поэтому не пренебрегайте и создавайте себе блага. Еда является ценностью, за которую вы себе потом поблагодарите.
Евгений опросил украинцев, уже сажающих овощи и зелень. Они мотивированно говорят, что вырастет еда, которую если сами не съедят, то отдадут тем, кому нужнее. Кроме того, многие так “заземляются”, снимают стресс и медитируют.
Плюс есть такой проект Сады Победы, там на сайте объясняют, зачем украинцам сейчас выращивать продукты, – добавляет лайфхак Клопотенко.
Разбираем, что нужно знать и подготовить, чтобы завести свой огород или маленькую рассаду.
Для того чтобы завести собственный огород, нужно:
Вы можете посеять овощи. Если хотите сделать это сразу в открытую почву, можно сеять холодостойкие культуры — морковь, редис, вьющуюся капусту, репу и лук-чернушку.
В почву можно посадить яровой чеснок. Важно, чтобы температура грунта была 4-10 °С. Культуры огурцов, кабачков и баклажанов сеются в теплую землю сразу. Рассаду лучше не делать, потому что у них слабая корневая система.
На подоконнике же можно сеять что угодно, ведь температура воздуха дома это позволяет.
Лучше всего в домашних условиях растет зелень — шпинат, латук, кресс, руккола, укроп и петрушка.
Совет: можно сеять зелень еженедельно, тогда у вас она будет постоянно.
Удобный вариант — торфяные горшки, но высадка в обычные также подходит. Перед высевом семян полейте землю теплой водой.
Начинать посадку можно, когда вода впитается. На каждый сорт у вас должен быть отдельный горшок или другая тара.
Чтобы посадить, сделайте ямки на одинаковом расстоянии и положите семена. Присыпьте небольшим слоем почвы.
Если будете сажать в торфяные горшки, сначала размочите их в минеральном удобрении и дайте высохнуть. В заполненный грунтом горшок высадите семена и накройте пищевой пленкой. Так вы сделаете мини-теплицу.
А когда будете пересаживать в открытый грунт, за три дня до этого делайте активный полив. Так горшки размокнут и быстрее схватятся в земле.
Почва с рассадой никогда не должна пересыхать, так же как и нельзя допускать застоя воды. Полив и опрыскивание ростков делайте из пульверизатора.
Важным условием прорастания семян является освещение. Идеальные условия — 12-14 часов яркого света в день. Удобрения выбирайте по своему усмотрению.
Также нужно будет разделить более сильные ростки в отдельные горшки.
Это называется пикировка. Ее делают для того, чтобы растения не ослабевали из-за недостатка пространства, питания и освещения.
Перед высадкой нужно продезинфицировать почву. Используйте раствор медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды), расходуя на 1 кв. м 1-1,5 л средства.
Далее можно применить органические удобрения. После всех процедур следует перекопать землю.
Рассаду из торфяных горшков высадить легче всего. Горшок с растением опустите в лунку, присыпьте грунтом. Далее обожмите его со всех сторон руками и хорошо полейте.
Из общей тары рассаду извлекают с помощью лопатки.
Перед тем как выкопать растения, разделите грунт на квадраты, в центре которых располагаются саженцы. Подкопайте саженец и вытащите растение с комом земли. Посадите в землю, прижмите и обильно полейте.
Чаще всего в открытую землю культуры высаживают с начала июня. Расстояние между ростками должно быть 30-50 см. Возраст рассады при пересадке должен быть 60 дней.
Важно: в пасмурную погоду рассаду рекомендуется высаживать утром, а в солнечную — ближе к вечеру.
Для томатов — готовая рассада должна достигать 40 см, иметь 7-8 листочков и хотя бы одну цветочную кисть.
Перец и баклажаны — на растениях должно быть 10-12 листьев и несколько бутончиков или завязей. В высоту рассада должна быть не менее 20 см.
Выращивание растений — полезное дело. Для физического здоровья это витамины, а для ментального — способ разрядки и ощущение причастности к созиданию.
Если ты чувствуешь необходимость разрядки, рекомендуем прочитать наш материал топ-3 приложения для медитации.