Попробуй в смузи, пирогах и с мороженым: чем полезна удивительная ягода йошта

Эту ягоду не стоит искать в дикой природе — ее там попросту нет, это выведенный селекционером гибрид черной смородины и крыжовника, внешне похожий на крупную смородину или мелкий виноград. Какова по вкусу йошта, кому она полезна, а кому может повредить — читай в материале.

Что такое йошта

Йошта происходит из Германии, где в семидесятые годы прошлого века селекционер Рудольф Бауэр вывел этот гибрид, скрестив черную смородину и крыжовник.

Новая культура быстро приобрела популярность в Европе и Северной Америке. И было за что: она имеет приятный смородиновый, с терпкостью, вкус и “наследует” лучшие питательные качества материнских культур.
А вот своим названием растение обязано отцу селекционера, по имени Йост.

Польза йошты

По информации портала freshfruitfusion 100-граммовая порция ягоды дает половину нужной человеку суточной нормы витамина С. Как и смородина, она щедра антиоксидантами, а еще калием, кальцием, фосфором и магнием, которые держат в тонусе иммунную систему. И в целом укрепляют организм. А клетчатка ягоды (несмотря на ее низкую калорийность) дает длительное чувство сытости.

Йошта богата витамином К и железом: эти полезные вещества необходимы для хорошего свертывания крови и здоровых костей.

Полезна ягода и для многих систем человеческого организма

• она оздоравливает сердце и сосуды, предотвращает образование тромбов, снижает давление;
• обладает противовоспалительным эффектом: полезна для лечения артритов, астмы, заболеваний кишечника;
• восстанавливает нормальное пищеварение, устраняет запоры, улучшает микрофлору кишечника;
• улучшает здоровье глаз;
• обладает противораковым потенциалом, так как содержит антиоксиданты;
• улучшает минерализацию костей и увлажняет кожу;
• способствует похудению и может быть использована для диеты.

Читать по теме

Крыжовник: ноль сахара и море аскорбинки — все о необыкновенной пользе “северного винограда”

Для острого зрения, хорошей памяти и диеты для похудения: чем еще полезен для здоровья человека крыжовник — читай в материале

Кому можно и нельзя употреблять йошту

В общем ягода абсолютно безопасна и не содержит каких-либо особых веществ, на которые организм может дать специфическую реакцию. Но некоторые люди все же должны быть осторожны в ее потреблении.

Следует воздержаться и не есть ягоду, если имеешь аллергические реакции на смородину или крыжовник, иначе может появиться зуд, крапивница, отек или желудочно-кишечное расстройство.

Йошта содержит оксалаты, поэтому противопоказана людям, имеющим оксалатные камни в почках.

Не стоит есть ягоду и тем, кто должен соблюдать диету с низким содержанием углеводов, например, людям с диабетом. Они должны проконсультироваться у врача.

Ягода естественно разжижает кровь, так что, если ты принимаешь антикоагулянты, можешь увеличить риск кровотечения.

Учитывай состояние здоровья и если есть какие-то проблемы — проконсультируйся с врачом или диетологом, ведь это новая пища, которую ты вводишь в свой рацион.

Что можно приготовить с йоштой и как ее правильно есть

Наслаждаться вкусной ягодой можно, как обычно: есть свежей, просто так, запивая молоком или йогуртом. Из нее готовят немного терпковатые на вкус, очень оригинальные джемы, желе и десерты, а еще — пекут пироги, добавляют, как особую изюминку к мороженому, коктейлям, фруктовым салатам. Сочетая с корицей и имбирем, готовят пикантные соусы к мясу.

Рецепт смузи с йоштой

Ингредиенты

• 1 чашка ягод йошты;
• 1 спелый банан;
• 1 чашка шпината (по желанию);
• 1 стакан молока;
• 1 столовая ложка меда (по желанию).

Как приготовить: очисти от плодоножек и вымой ягоды. Смешай все ингредиенты в чашке блендера и сбей в кремообразную массу. Смузи готово! Можешь пить!

Раньше мы рассказывали, в чем польза смородины для мужчин и женщин.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.