Супермодный батат: польза и вред для женщин и мужчин

Экзотическая сладкая картошка, похожая одновременно на морковь, тыкву и дыню! Да, это модный ныне батат! Попробовать его на самом деле стоит. Итак, в чем польза батата для женщин и мужчин?

Родственником нашего картофеля батат не назовешь. В отличие от пасленовых кустов привычной нам картошки американский по происхождению батат — длиннющая, до 5 м, лиана. Корнеплод батата является утолщением его корня, самые большие такие “корешки” весят до 3 кг!

Бататы бывают разные по вкусу: обычно их делят на овощные, десертные и кормовые. Самые сладкие и нежные по текстуре, конечно, десертные. Кормовые вообще пресные, а овощные умеренно сахаристые. Однако всех их диетологи считают “суперфудами”.

В чем польза батата

Сладкий картофель является копилкой ценных микроэлементов: кальция, фосфора, магния, калия и большой порции витаминов А и С. Богат батат клетчаткой и легкоусвояемыми полезными углеводами.

• Потребление батата оздоравливает микрофлору кишечника;
• снижает уровень плохого холестерина;
• нормализует обмен веществ;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• ускоряет заживление при травмах;
• повышает эластичность сосудов.

Согласно исследованиям ученых с факультета фармации Университета Барселоны (Испания), батат имеет антиоксидантную, противовоспалительную пользу. Входящие в его состав микроэлементы защищают печень, сердечно-сосудистую систему, улучшают память и обладают противораковыми свойствами!

В проведенных лабораторных исследованиях было доказано, что антоциан, содержащийся в фиолетовом батате, тормозит рост опухолей толстого кишечника, желудка и молочной железы.

Unsplash

Батат: польза для женщин и мужчин

Польза для женщин:

Иногда батат даже называют “женским растением”. Он содержит много прогестерона, помогающего нормализовать гормональный фон как молодым женщинам, так и женщинам в менопаузе.

Польза батата для женщин еще и в том, что, несмотря на свой сладкий вкус и большое количество углеводов в составе, он имеет низкую калорийность и является идеальным компонентом диеты для похудения.

Богатый витаминами и минералами, батат способствует улучшению состояния кожи, она становится более упругой, исчезают огрубения на локтях и ступнях. Батат может предупредить угревую сыпь и активно бороться с ней. Польза батата для здоровья женщин и в том, что он укрепляет и придает блеск волосам.

А еще доказана омолаживающая польза батата, ведь он способен восстановить здоровый обмен веществ.

Польза для мужчин:

Батат является отличным источником провитамина А в виде бета-каротина. Известно, что мужчинам его нужно больше, чем женщинам, а именно 900 мг в сутки. Столько провитамина А содержится в 100 г батата.

Мужчины тратят гораздо больше энергии, чаще тренируются в спортзале и выполняют физическую работу. Польза батата для мужчин в том, что он не просто пополняет энергию, а насыщает организм полезными веществами, которые позволят восстановиться после изнурительной работы.

Интересный факт о пользе батата для мужчин изложил еще средневековый учёный и писатель Томас Маффет. В своей книге Улучшение здоровья он писал, что из-за большого содержания витамина А батат сильно влияет на либидо, повышает эрекцию и качество спермы.

А еще батат полезен мужчинам тем, что придает долговременное ощущение сытости, ведь он богат клетчаткой и углеводами.

Читать по теме

Накорми хорошие бактерии: из каких продуктов получить пребиотики

В каких продуктах больше пребиотиков и для чего они нам нужны — рассказала нутрициолог.

В чем вред батата для женщин и мужчин

В корнеплодах батата достаточно много грубых волокон, которые, если есть гастрит или язва, могут раздражать слишком уязвимую слизистую желудка и кишечника.

Не желательно употреблять батат беременным и кормящим грудью. Помним, что в состав батата входит прогестерон, который может оказаться лишним для мам и повредить организму.

Некоторый вред от батата могут нанести оксалаты, вещества, способствующие образованию камней в почках.
Иногда (достаточно редко) встречается индивидуальная непереносимость продукта. Тогда организм отреагирует вздутием живота, метеоризмом, тяжестью желудка. Или аллергической реакцией.

В этом случае батат действительно приносит вред и его следует исключить из своего меню.

Как правильно приготовить батат дома

Батат полезно есть в любом виде: свежем, запечённом, отварном, жаренном. Сырой батат похож на морковь, запеченный напоминает тыкву, а отварной —  картошку. Его можно есть, как яблоко или натереть на терке. Запечь в мундире в фольге или обжарить почищенным. Не следует долго варить корнеплод, он будет готов уже через 15 минут! С овощным бататом можно сварить суп, добавить в борщ, готовить пюре.

Лови рецепт на заметку! Батат, запеченный в фольге

Берем продукты:

• щепотка морской соли
• 2 веточки тимьяна
• 3 батата
• 3 чайные ложки сливочного масла

Заблаговременно прогреваем духовку до 200 градусов. Заворачиваем в фольгу плоды и оставляем в духовке на 30-40 минут. Достаем батат, надрезаем его вдоль и добавляем внутрь по ложке сливочного масла. Солим по своему вкусу, присыпаем тимьяном. Приятного аппетита!

Ну, а если ты хочешь узнать, чем полезна чечевица, читай об этом в другом нашем материале!

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.