Блюдо с азиатскими нотками: простой рецепт битых огурцов от Татьяны Литвиновой

За последние годы в Украине появилось много разных кухонь мира, и все они по-своему особенные и интересные. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить азиатское блюдо — битые огурцы по рецепту Татьяны Литвиновой. Простой рецепт битых огурцов — в материале.

Битые огурцы: рецепт

Ингредиенты

• 1 кг огурцов;
• 40 г соевого соуса;
• 4-5 зубчики чеснока;
• 30 г кунжутного масла;
• 2 острых перцев;
• 3-5 г кунжута;
• 30 г рисового уксуса;
• 2 ч.л. сахара.

Как приготовить битые огурцы

Для начала помой огурцы, возьми скалку и начни бить ею огурцы. Так овощ становится мягким, а трещины, которые образовались на нем, помогут лучше замариновать блюдо.

Далее нужно отрезать хвостики огурцов, а овощи нарезать толстыми ломтиками.

Переходим к маринаду. В емкость налей кунжутное масло, соевый соус, сахар, рисовый уксус и все это перемешай до однородной смеси.

Читать по теме

Адски вкусный и ароматный! Как приготовить суп харчо: пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт грузинского традиционного супа харчо с говядиной и грецкими орехами от Евгения Клопотенко — в материале.

Теперь займемся красным перцем. Его необходимо нарезать тонкими ломтиками и добавить к маринаду. Зубчики чеснока пусти под пресс для чеснока и также добавь к смеси.

В завершение, засыпь туда кунжут и все тщательно перемешай.

Теперь соедини предварительно нарезанные огурцы вместе с приготовленным маринадом, накрой сверху тарелкой и перемешай.

Оставь блюдо на 2-3 часа в холодильнике для того, чтобы огурцы замариновались. По истечению этого времени можешь доставать блюдо из холодильника и смаковать!

Но если ты сторонник(-ца) более традиционных для украинской кухни блюд, советуем приготовить кабачки с сыром в духовке по рецепту шеф-повара Евгения Клопотенко.

Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!