Блинчики с красной рыбой: вкусный рецепт и способы, как красиво завернуть

Уже началась Масленица, а это значит, что целую неделю можно лакомиться блинами с самыми разными начинками. Сегодня мы поделимся с тобой, как приготовить блины с красной рыбой. Держи пошаговый рецепт и способы, как красиво их завернуть.

Блины с красной рыбой: простой рецепт пошагово

Блины с красной рыбой, наверное, одни из самых вкусных. Сочетание нежных блинов и слабосоленой или копченой рыбы идеально подходит для завтрака, вкусного обеда или ужина. Держи пошаговый и простой рецепт приготовления блинчиков с красной рыбой.

Понадобится

• Мука — 140 г
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Красная рыба (слабосоленая) — 150 г
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Сливочный сыр — 200 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — щепотка

Приготовление

1. В мисочке взбей яйца венчиком или миксером. Добавь щепотку соли, сахар. Взбей все до однородной массы.
2. Добавь молоко, просеянную муку. Замеси тесто без комочков. Влей в тесто оливковое или подсолнечное масло. Размешай венчиком.
3. Разогрей сковороду, смажь ее растительным или сливочным маслом. Жарь блины с обеих сторон по минуте до золотистой корочки. Готовые блины складывай стопкой, промазывай сливочным маслом.
4. Красную рыбу нарежь тонкими слайсами. Блинчики смажь тонким слоем сливочного сыра, выложи слайсы рыбы. Заворачивай одним из способов, которыми мы делимся ниже.

Читать по теме

Блины Три стакана: простой и вкусный рецепт к Масленице

Пухлые и не очень, но такие вкусные рецепты блинов Три стакана — читай в нашем материале.

Завернуть блины можно трубочками: заверни блинчик с красной рыбой в трубочку, разрежь ее наискось, чтобы получилось два красивых кусочка.

Заверни блины конвертиком: начинку выложи в центр блина. Подверни край блина снизу, а затем накрой начинку с обеих сторон. Подверни верхний край блина, чтобы получился конвертик.

Завернуть блины с красной рыбой можно рулетиком. Начинку нужно выложить линией на одной стороне блина, а затем завернуть его в другую сторону.

Свернуть блины можно мешочком: тогда начинку из рыбы и крем-сыра нужно выложить в центр блина. А края подтянуть в мешочек. Закрепить верхушку можно зеленым луком, сыром-косичкой или шпажками.

Для дополнительного вкуса и аромата к сливочному сыру можно добавить укроп.

Раньше мы рассказывали, как приготовить блины на йогурте.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.