Млинці з червоною рибою: смачний рецепт та способи, як гарно загорнути

Уже почалася Масляна, а це означає, що цілий тиждень можна ласувати млинцями з найрізноманітнішими начинками. Сьогодні ми поділимося з тобою, як приготувати млинці з червоною рибою. Тримай покроковий рецепт та способи, як красиво їх загорнути.

Млинці з червоною рибою: простий рецепт покроково

Млинці з червоною рибою, певно, одні з найсмачніших. Поєднання ніжних млинців та слабосоленої чи копченої риби ідеально підходить для сніданку, смачного обіду чи легкої вечері. Тримай покроковий та простий рецепт приготування млинців з червоною рибою.

Знадобиться

• Борошно — 140 г
• Молоко — 500 мл
• Яйця — 3 шт.
• Червона риба (слабосолона) — 150 г
• Олія — 2 ст.л.
• Вершковий сир — 200 г
• Цукор — 1 ст.л.
• Сіль — дрібка

Приготування

1. У мисочці збий яйця вінчиком або міксером. Додай дрібку солі, цукор. Збий усе до однорідної маси.
2. Додай молоко, просіяне борошно. Заміси тісто без грудочок. Влий до тіста оливкову чи соняшникову олію. Розмішай вінчиком.
3. Розігрій сковорідку, змасти її олією чи вершковим маслом. Смаж млинці з обох боків по хвилині до золотавої скоринки. Готові млинці складай стопкою, промащуй вершковим маслом.
4. Червону рибу наріж тонкими слайсами. Млинці змасти тонким шаром вершкового сиру, виклади слайси риби. Загортай одним зі способів, якими ми ділимося нижче.

Читати на тему

Млинці Три склянки: простий і смачний рецепт до Масляної

Пухкі та не дуже, але такі смачні рецепти млинців Три склянки — читай в нашому матеріалі.

Загорнути млинці можна трубочками: загорни млинець з червоною рибою у трубочку, розріж її навскіс, аби вийшло два гарних шматочки.

Загорни млинці конвертиком: начинку виклади у центр млинця. Підгорни край млинця знизу, а потім накрий начинку з обох боків. Підгорни верхній край млинця, щоб вийшов конвертик.

Загорнути млинці з червоною рибою можна рулетиком. Начинку потрібно викласти лінією на одному боці млинця, а потім скрутити його до іншого боку.

Скласти млинці можна мішечком: тоді начинку з риби та крем-сиру потрібно викласти у центр млинця. А краї підтягнути у мішечок. Закріпити верхівку можна зеленою цибулею, сиром-косичкою чи шпажками.

Для додаткового смаку та аромату до вершкового сиру можна додати кропу.

Раніше ми розповідали, як приготувати млинці на йогурті.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.