Фото Pexels Всем со временем надоедает есть одно и то же на обед, поэтому мы предлагаем тебе прокачать свои кулинарные навыки вместе с шеф-поварами из разных стран. Мы подобрали для тебя рецепты простых блюд, которые можно приготовить на обед. Хрустящая курочка Бадди от Джейми Оливера По словам шеф-повара, эта хрустящая курочка является семейным фаворитом и хорошо сочетается с любыми салатами. Ингредиенты 150 г целозернового хлеба; ½ зубчика чеснока; 2 куриные грудки; оливковое масло; 1 лимон; ½ пучка свежего тимьяна (15 г) по желанию; 2 чайные ложки жидкого меда. Приготовление В первую очередь нужно приготовить панировку, поэтому хлеб рвём на кусочки и кладем в кухонный комбайн, добавляем чеснок и перебиваем в мелкую крошку. Дальше занимаемся курятиной. Кладем грудки между листами бумаги и отбиваем их, чтобы они стали примерно 1 см толщиной. Далее на дно бумаги высыпаем панировочные сухари, кладем на них курицу и снова посыпаем ее сухарями. Накрываем сверху бумагой и еще несколько раз отбиваем курицу, чтобы вбить в нее крошки. Ставим сковороду на средний огонь, добавляем столовую ложку растительного масла и, когда она нагреется, жарим курицу по 3 мин с каждой стороны до хрустящей золотистой корочки. Приготовленную курицу поливаем лимонным соком, равномерно наносим по мясу мед и нарезаем толщиной 1 см. Фото: сайт Джейми Оливера Советы К панировке, по желанию, можно добавить цедру лимона, специи, сыр и все то, что тебе по вкусу. Подавать курицу можно с запеченным картофелем, салатом и т.п. Рыбный пирог от Гордона Рамзи Невероятным рецептом этого пирога поделился шеф-повар на своем сайте. Он точно понравится тем, кто любит рыбу. Ингредиенты Для картофельного пюре: 1,5 кг картофеля; 100 г сливочного масла; 200 мл полуобезжиренного молока. Для начинки пирога: 4 зеленые луковицы; 4 столовые ложки петрушки; 150 г твердого сыра; 50 г сливочного масла; 175 г замороженного гороха; 1 чайная ложка дижонской горчицы; 150 мл молока; 150 мл крем-фреш (кисломолочный продукт, содержащий 10-45% молочного жира); 450 г рыбы; соль и перец. Фото: Unsplash Приготовление Прежде всего нужно разогреть духовку до 200˚C. Далее чистим и режем на четвертинки картофель, чтобы приготовить пюре. В него добавляем масло и молоко. Пока картофель готовится, нарезаем мелкими кольцами зеленый лук, затем мелко нарезаем петрушку. Натираем твердый сыр. Ставим глубокую сковороду (такую, которая впоследствии может поместиться в духовку) на средний огонь и добавляем сливочное масло. Когда оно растает, добавляем лук и жарим примерно минуту. Далее добавляем горошек и горчицу, жарим еще примерно минуту. Затем вливаем молоко и крем-фреш, тушим 5-10 мин до загустения. Добавляем твердый сыр и хорошо перемешиваем. Когда твердый сыр расплавился, добавляем кусочки рыбы так, чтобы они были покрыты соусом. Добавляем измельченную петрушку и снимаем с огня. Солим и перчим по своему вкусу. Ложкой выкладываем пюре на рыбную смесь так, чтобы покрыть всю поверхность рыбы. Ставим блюдо в духовку на 20-25 мин, пока оно не зарумянится и не станет хрустящим сверху. Подавать блюдо можно вместе с овощами. Рис с овощами от Евгения Клопотенко — Приготовить рис с овощами — это всегда хорошая идея, когда хочется съесть простое и вкусное блюдо, — отмечает шеф-повар. Это блюдо точно подойдет для обеда. Ингредиенты 100 г длиннозернистого риса; 2 яйца; 200 г брокколи (можно замороженные); 200 г кукурузы (консервированной или замороженной); 1 средняя морковь; 2-3 см корня имбиря; 1 ст. л. кунжута; 5 перьев зеленого лука; 25 г сливочного масла; 2-3 ст. л. подсолнечного масла; соль по вкусу. Фото: Сайт Евгения Клопотенко Приготовление Для начала нужно сварить рис. На 100 г риса нужно 250 мл воды. Доводим воду до кипения, затем варим рис 5-10 мин, при этом огонь убавляем до минимума. Затем снимаем рис с огня и оставляем под закрытой крышкой на 20-30 мин, чтобы он впитал жидкость. Тем временем готовим овощи и яичный скрамбл. Замороженные овощи нужно предварительно разморозить. Нарезаем кубиком морковь и обжариваем ее на сковороде, добавляем туда брокколи. Затем добавляем кукурузу и имбирь (по желанию). Тушим несколько минут, чтобы овощи оставались хрустящими, и выкладываем их в миску. На другой сковороде готовим яичный скрамбл, вбиваем в сковороду два яйца и постоянно их перемешиваем до готовности. Добавляем скрамбл в миску с овощами. Подача блюда: выкладываем на тарелку рис и сверху выкладываем овощи с яйцом. Можно украсить зеленым луком и кунжутом. Мы рассказали о трех блюдах, которые можно приготовить на обед, однако не забывай, что и ужин должен быть вкусным и разнообразным. Раньше мы рассказывали, что можно приготовить на ужин. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Женя Клопотенко, Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter