Украинцы начинают все больше заботиться о здоровье. Это положительная тенденция. Поэтому интересуются не только спортом, но и питанием. Присматриваются часто к вегетарианству и веганству. В материале расскажем, какие продукты не являются веганскими.
Что не едят веганы: неочевидный список продуктов
Сначала коротко о разнице между вегетарианством и веганством. Вегетарианцы — люди, у которых в рационе нет только мяса и рыбы, часто для улучшения здоровья. Веганы — полностью отказываются от продуктов животного происхождения.
Кроме очевидных — мяса, рыбы, молочки, меда и субпродуктов, веганы не едят и такие продукты:
- Зефир — казалось бы, почему веганам нельзя есть зефир? А потому, что его делают из желатина, а его получают из продуктов животного происхождения.
- Некоторые витамины — например, рыбий жир. В состав некоторых витаминов входят животные белки и другие компоненты. Поэтому веганам следует искать витамины без животных составляющих.
- Желе и желейные конфеты — так же как и в зефир, в состав желе и конфет входит желатин, а также могут быть пищевые красители и консерванты, которые тоже содержат продукты животного происхождения.
- Некоторые виды вин и пива — производители могут использовать яичный белок, желатин и казеин для приготовления вин, а для пива — изинглас (вещество из высушенных плавательных пузырей рыбы для осветления пива).
- Заправки для салатов — заправки для салатов, таких как песто, к Цезарю и другим часто готовят с сырами, анчоусами или майонезом.
- Некоторые виды йогуртов — для приготовления некоторых йогуртов производители используют желатин. Это необходимо для густой текстуры.
- Жареный арахис — орешки, которые продаются в магазинах, чаще всего жарят с желатином, чтобы специи лучше прилипали к арахису.
- Какао — в какао-бобах часто живут тропические тараканы, которые затем попадают в плитки шоколада. Да-да, съедая плитку шоколада, мы съедаем несколько граммов молотых тараканов.
- Пастила — в пастилу также часто добавляют яичный белок.
- Выпечка из пекарен и магазинов — большинство хлебобулочных изделий веганам нельзя. А именно такую выпечку, в которой есть молочные продукты, яйца, мед, какао, тростниковый сахар (большинство обрабатывается с углем из костей животных). Поэтому выпечку веганам приходится искать в специальных пекарнях или делать самостоятельно.
Поэтому веганам нужно тщательно проверять каждый продукт на содержание консервантов или красителей, а также других продуктов, которые могут быть животного происхождения. Или искать отметки на продуктах, которые они веганские.
Раньше мы рассказывали, как перейти на веганское питание.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!