Фото Unsplash, Pixabay, Сайт Евгения Клопотенко Хочется остаться дома и приготовить что-то вкусное и калорийное? Самым простым в использовании на кухне для многих может стать именно куриное филе. Конечно, всегда можно просто запечь его, или сделать из него какие-то котлетки. Однако что из него приготовить такого, чтобы разнообразить свой рацион? Предлагаем пройти путь из трех блюд — от классической кухни до экспериментальной — и выбрать свой любимый рецепт приготовления куриного филе. Курица Cordon bleu Классический рецепт куриного филе, название которого может кого-то даже напугать своей сложностью. Однако самый важный в этом блюде — вкус, а значит и с процессами не будет проблем. Ингредиенты для приготовления курицы Cordon bleu куриное филе — 2 штуки ветчина — 2-4 кусочка твердый сыр — 2-4 кусочка мука — 4 столовые ложки яйца — 2 штуки панировочные сухари — 4 столовые ложки лимон — 1 штука соль и перец — по своему вкусу Способ приготовления курицы Cordon bleu Прежде всего, нужно почистить куриное филе от лишних пленок, жира и прожилок. Кроме того, для идеальной формы следует убрать маленький кусочек, выпирающий на филе. Ты его узнаешь сразу. Теперь необходимо разрезать филе вдоль посередине, сделав его вид похожим на карман, а после этого посолить и поперчить мясо со всех сторон. Затем положить внутрь филе ветчину и сыр, а их лишние края отрезать. В три разные миски выложить панировочные сухари, яйца и муку. После этого можно панировать филе, начиная с муки, затем в яйце, а в конце — в сухарях. Затем выложить мясо в форму для запекания и отправить его запекаться на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Когда появится румяная корочка, филе можно доставать и полить лимонным соком для пикантности вкуса. Запеканка с картофелем и куриным филе Слово запеканка имеет особые ассоциации, связанные с домашним уютом и детством. Почему бы не вернуться в приятные воспоминания хотя бы на вечер? Ингредиенты для запеканки с картофелем и куриным филе куриное филе — 1 штука картофель — 5 штуки лук репчатый — 1 штука сырки плавленые — 3 штуки сливки — 200 миллилитров горчица — 1 чайная ложка перец черный молотый — по своему вкусу соль — по своему вкусу масло — для смазывания формы Способ приготовления запеканки с картофелем и куриным филе Сначала нужно почистить картофель и нарезать его большими кубиками. Затем почистить лук и измельчить его до маленьких кубиков. Затем необходимо нарезать куриное филе пластинами, отбить его под пищевой пленкой и посолить. Теперь можно смазать форму для запекания маслом и выложить картофель с луком, посолить и поперчить их. Сверху на них выложить филе. После этого натереть плавленые сырки и смешать со сливками, горчицей и солью, а затем перемешать. Когда смесь будет готова — залить ею форму с картофелем и мясом. Наконец-то будущую запеканку можно отправить на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Куриный рулет с тыквой и изюмом Сезон тыквы не означает, что из нее нужно готовить только сладости. Всегда можно попробовать что-нибудь новое. К примеру, хорошим началом в экспериментах будет рулет с тыквой и изюмом. Ингредиенты для рулета с тыквой и изюмом куриное филе — 1 штука тыква — 200 граммов французская горчица — 1 столовая ложка лимон — половина изюм — 1 столовая ложка мед — 1 столовая ложка соль и перец — по своему вкусу Способ приготовления рулета с тыквой и изюмом Первый этап уже традиционный — почистить филе от пленки и жира, а затем разрезать его, чтобы мясо выглядело как карман. Накрыть филе пищевой пленкой и отбить до толщины полсантиметра, после чего посолить, поперчить и смазать его французской горчицей. Теперь можно начать готовить тыкву. Для этого его нужно почистить и натереть на крупную терку. Затем выложить ее на филе, полить медом и соком лимона, посыпать цедрой лимона и изюмом. После этого можно начать заворачивать все в рулет. Когда он будет нужной формы, его необходимо окутать пищевой пленкой и завязать с обеих сторон нитью, как конфету. Затем положить рулет в форму для запекания, залитую водой. Жидкость должна полностью покрыть мясо. Отправить рулет в час в духовку, разогретую до 160 градусов. Когда блюдо будет готово, ему нужно дать остыть и после этого очистить от пленки, нарезать на кусочки и смаковать. Думаешь, чем дополнить этот ужин, чтобы он стал совершенным? Тогда читай рецепт приготовления брауни, что просто тает во рту. Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал! Теги: Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter