Польза и вред фейхоа: что это за фрукт и как его есть

Фейхоа — это вечнозеленый многолетний кустарник, который можно встретить в Бразилии, Южной Америке. Фейхоа также известна как ананасовая гуава, ее выращивают, чтобы собирать сладкие и ароматные плоды. Читай в материале, чем полезна фейхоа.

Фейхоа: польза и вред

Плоды фейхоа имеют овальную форму, размером они как куриное яйцо. Кожа плодов лаймово-зеленого цвета, семена — желеобразные, окруженные мягкой и кремовой мякотью. У плодов очень сладкий ароматный запах и терпкий вкус, который похож на сочетание клубники, гуавы и ананаса, лимона или айвы.

Исследования показывают, что фейхоа содержит много пищевых волокон, незаменимых аминокислот, калий и витамины, включая витамин С. Также ягода содержит фолиевую кислоту и йод.

Еще эта ягода богата цинком, железом, калием, натрием, фосфором, магнием, марганцем, кальцием.

Кроме этого, в составе фейхоа есть полифенолы, которые являются основными факторами ее биоактивности. А растительные полифенолы широко известны своей антиоксидантной активностью, у фейхоа их несколько: эпигалокатехин, процианидин В2, эпигалокатехин галат, мирицетин-3-О-галактозид, эпикатехин галлат, кверцетин-3-галактозид и кверцетин.

Если ты ищешь, чем полезна фейхоа, то можно подытожить сказанное так:

• благодаря высокому содержанию клетчатки, фейхоа помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
• антиоксиданты, в частности, фенольные соединения и флавоноиды, помогают защитить клетки организма от окислительного стресса и свободных радикалов;
• калий является сосудорасширяющим средством, которое может уменьшить напряжение в кровеносных сосудах и артериях.

Если задумываешься, какой вред фейхоа, то из-за содержания пектинов (если потреблять его в избытке) могут появиться неприятные симптомы, такие как вздутие живота и газы.

Читать по теме

Супермодный батат: польза и вред для женщин и мужчин

Читай о пользе и вреде сладкого картофеля — батата.

Как есть фейхоа

Фейхоа можно употреблять как в свежем виде, так и варенье и как добавку в разных блюдах. Плоды можно также морозить. Для потребления не нужно снимать кожуру, а разрезать пополам и есть мякоть с помощью чайной ложечки. В день можно есть 5 плодов, это придаст норму всем витаминам и не навредит организму.

Фото: Pexels

Как правильно хранить фейхоа

Созревшие плоды фейхоа нужно обязательно поместить в холодильник. Хранить плоды нужно в бумажном пакете или пластиковом контейнере со специальной вентиляцией.

Полиэтиленовые пакеты не подходят, потому что плоду нужна хотя бы минимальная вентиляция. Эмалированные емкости ускоряют гниение фрукта и провоцируют окисление его тканей.

В среднем фейхоа можно хранить 7–10 дней с момента сбора. Спелые плоды лучше сразу употреблять или замораживать, или делать джемы или желе.

Еще одна ягода, которая богата на множество разных витаминов, это кизил. Читай в материале, какая польза и вред кизила.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.