Греческий салат — один из самых популярных салатов в мире. Сочетание простых овощей вместе с соленым вкусом феты и кислинкой оливок остается фаворитом миллионов людей.
Некоторые пробуют видоизменять греческий салат и добавляют новые ингредиенты, но классика остается непревзойденной. Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился рецептом греческого салата.
Как приготовить греческий салат
Ингредиенты для греческого салата:
- 200 г томатов черри или 2 томата
- 1 большой огурец
- 1 сладкий перец
- ½ красного лука
- 50 г оливок без косточек
- 200 г сыра фета
- 1-2 ч. л. орегано
- 3-4 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
Приготовление греческого салата
- Все ингредиенты салата следует нарезать примерно одинаковыми кусочками и положить в глубокую миску. Кожицу огурца, по желанию, можно очистить. Лук нарезать полукольцами.
- В традиционном рецепте греческого салата используется сладкий зеленый перец, но можно заменить его красным, оранжевым или желтым.
Фету нарезать кубиками и положить в миску в последнюю очередь. Если готовишь салат порциями, то следует выложить сыр сверху овощей.
- Добавить оливки без косточек и посыпать салат сухим орегано. Заправить все оливковым маслом. Перемешать, используя две ложки.
- Важно: салат посоли в конце. Ведь если посолить сразу, овощи пустят сок. Также фета и оливки соленые, поэтому сперва следует попробовать салат, а затем добавлять соль.
Классический греческий салат уже на твоем столе.
Греческий салат может стать одним из блюд на новогоднем столе, а украсит его перевернутый мандариновый пирог. Ранее мы рассказывали, как его приготовить.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!