Фото Unsplash Совсем скоро — Пасха. А это значит, что уже стоит готовиться к празднику и планировать, что положить в пасхальную корзину. Среди привычного кулича, колбаски, масла и сыра предлагаем тебе попробовать испечь пасхальное имбирное печенье традиционной формы. Как готовить имбирное печенье на Пасху — читай в нашем материале. Имбирные пряники на Пасху Готовится пасхальное имбирное печенье очень легко, а ароматы разойдутся всем домом. Украшать такие пряники можно глазурью, которой поливают паску, или сделать ее самостоятельно из простых ингредиентов. Ингредиенты для имбирных пряников на Пасху Для теста: 125 г сливочного масла (жирностью 82,5%) комнатной температуры 450–500 г пшеничной муки высшего сорта 165 г жидкого меда 1 куриное яйцо 100 г сахара 1 ч. л. молотого мускатного ореха 1 ч. л. корицы 1 ч. л. молотого имбиря 2 ч. л. соды Для глазури: 3 яичных белка (вес примерно 90–100 г) 400–500 г сахарной пудры мелкого помола 0,5 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. крахмала пищевые красители любых оттенков Pexels Приготовление имбирных пряников на Пасху В кастрюлю с толстым дном высыпь сахар, мед и сухие специи. На маленьком огне доведи массу до кипения, постоянно помешивая ее. Сними массу с огня, добавь соду и интенсивно перемешай: она должна увеличиться в объеме. Добавьте масло комнатной температуры, перемешай и оставь остыть. После того как масса застынет, добавь в кастрюлю яйцо. Смесь должна получиться однородной. К медовой массе порциями добавляй муку, помешивая сначала лопаткой, а затем замеси тесто руками. Замотай готовое тесто в пленку и отправь в холодильник на пять часов. Когда пройдет это время, нужно разделить тесто на небольшие части, раскатать их и вырезать печенье произвольной формы: кроликов, яиц, куличей или что-нибудь пасхальной формы. Застели противень пергаментом, присыпь его мукой, выложи тесто. Отправь печенье в разогретую духовую печь до 180 °С на 12 минут. С помощью кондитерского мешка или пакета можешь украсить печенье разноцветной глазурью! Как делать глазурь для пряников — читай в другом материале. Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал! Теги: Пасха, Еда, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter