Как приготовить чипсы из тыквы: рецепты соленых и сладких чипсов пошагово

Чипсы — любимая закуска многих людей. Мы привыкли покупать их готовые, чаще всего — из картофеля. Но чипсы можно с легкостью сделать в домашних условиях из самого главного осеннего продукта — тыквы. Как сделать чипсы из тыквы в домашних условиях — читай в материале. 

Чипсы из тыквы: рецепт с сахаром

Ингредиенты

• 250 г тыквы;
• 1 чайная ложка корицы;
• 2 ст.л сахара;
• 2 ст.л лимонного сока.

Способ приготовления:

1. Тыкву хорошо промой и достань семечки. Затем очисть от кожуры и нарежь тоненькими ломтиками. 
2. Сахар смешай с лимонным соком и немного нагрей на водяной бане, чтобы он полностью растворился. 
3. Тыкву выложи в миску, полей соком лимона и хорошо перемешай. 
4. Чтобы избавиться от лишней жидкости, тебе понадобится бумажное полотенце. Положи на него кусочки тыквы.
5. Чипсы из тыквы в духовке получаются вкуснее, если перед этим ее разогреть. Выставь температуру до 70, максимум — до 100 градусов. 
6. На противень расстели пергамент и выложи тыкву в один слой. Противень отправь в разогретую духовку минимум на 1,5 часа. 
7. Дождись, пока кусочки остынут, и подавай к столу. Если тебе покажется, что сахара недостаточно, можешь присыпать чипсы сахарной пудрой. 
8. Храни чипсы в плотно закрытой стеклянной банке в течение 4 дней. Потом их тоже можно будет кушать, но вряд ли они будут такими хрустящими.

Чипсы из тыквы: рецепт приготовления соленой закуски

Ингредиенты:

• 1 тыква;
• соль по вкусу;
• корица по желанию. 

Способ приготовления:

1. Тыкву помой и очисть от кожуры с помощью ножа или овощерезки.  Плод нарежь на крупные ломтики.
2. Нашинкуй куски тыквы толщиной 1,5-2,0 мм. При желании можно придать будущим чипсам разные фигуры с помощью форм для печенья. 
3. Выложи сырые тыквенные чипсы на застеленный пергаментом противень.
4. Разогрей духовку максимум до 100 градусов Цельсия. Запекай блюдо примерно 25-30 минут или пока тыквенная стружка не начнет скручиваться, а края темнеть. 
5. После этого выключи духовой шкаф и оставь чипсы там до остывания. Э
6. После этого выложи их на объемное блюдо и посыпь солью и корицей. 
7. Если через день чипсы из тыквы станут мягкими, то их можно вторично поместить в разогретую духовку на несколько минут. 

Тыква может стать отличной начинкой для блинов! Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на воде, если нет ничего под рукой.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.