Есть десятки рецептов чизкейка. Этот десерт можно приготовить даже без выпечки. Можно экспериментировать и добавлять разнообразные ягоды, делать шоколадным, лимонным, персиковым или классическим. Уверены, что каждый найдет свой любимый вариант чизкейка.
Сегодня мы расскажем о голубом чизкейке с голубикой. Этим рецептом на своей странице в Instagram поделилась финалистка третьего сезона Холостяк, блоггер Яна Станишевская. Он простой в приготовлении и очень вкусный. Она отмечает, что это один из самых бюджетных тортов.
Ингредиенты для голубого чизкейка:
Творог нужно разделить на две части и взбить до гладкой консистенции блендером.
К первой части творога добавить 5 ст.л сахарной пудры и взбить миксером. Тоненькой струей ввести желатин, растворенный в 50 мл кипятка.
В форму выложить печенье. Далее первый слой творожной массы, поставить в холодильник на 15 минут.
Во вторую часть творога добавить 3 ст. л сахарной пудры и ввести одну пачку разбавленного желе. На один пакетик нужно 150 мл кипятка. Должен образоваться цветной слой. Его залить сверху белого творожного слоя и снова поставить в холодильник на 15 минут.
В это время нужно развести два пакетика желе, для этого использовать 500 мл кипятка. Дать желе остыть.
Выложить голубику на голубой слой сыра и залить тонкой пленкой из желе. Поставить в холодильник на 10 минут.
Лайфхак. Нужно, чтобы ягоды немного застыли в желе. Затем можно выливать оставшуюся смесь. Если вылить сразу всю, то ягоды голубики не будут держаться ровно, а будут “плавать” в желе.
Вылить всю смесь желе на чизкейк и поставить в холодильник, пока не застынет. Затем можно наслаждаться вкусным десертом.
Одним из самых популярных тортов является Наполеон, иногда не удается приготовить его с первой попытки. Но мы рассказывали простой рецепт нежного Наполеона от Лизы Глинской, который у тебя точно получится.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!