Скорее всего, ты давно не готовил (-ла) это блюдо. Читай, как приготовить окрошку и не откладывай жизнь на завтра.
Конечно, испанская кухня уже предлагает всему миру свой традиционный холодный суп из помидоров гаспачо. Однако не каждый хочет тратить столько времени, чтобы его приготовить. В таком случае на помощь придет освежающая окрошка.
Возможно, в детстве она кому-то и не нравилась, но с возрастом все чаще присматриваешься к таким простым, но хорошо знакомым вещам. Кроме того, рецепт приготовления окрошки достаточно прост.
Не веришь? Тогда это можно проверить, прочитав ниже способ приготовления свежего и одновременно сытного блюда.
Ингредиенты
- копчености — 300 граммов
- яйца — 5 штук
- картофель — 5 штук
- огурцы — 3 штуки
- редис — 250 граммов
- квас — 500 мл
- кефир — 500 мл
- сметана — 2 ст. л.
- горчица — 1 ч. л.
- пучок зеленого лука
- пучок укропа
- соль и перец по вкусу
Как приготовить окрошку
Сначала нужно почистить и нарезать картофель мелкими кубиками, после чего бросить в кипящую воду вариться в течение 20 минут. Таким его будет легче добавлять в готовое блюдо и не придется долго ждать, когда он остынет, чтобы нарезать.
Одновременно нужно поставить греться воду. Как только она начнет кипеть, бросить туда яйца на десять минут.
После того как отварятся яйца, снять емкость с огня, слить горячую воду и залить их холодной. Это поможет легче очистить яйца от скорлупы.
Когда они полежат в холодной воде минут 5-10, можно начинать чистить и нарезать мелкими или большими кубиками — как больше нравится.
Затем нужно нарезать такими же кубиками копчености и огурцы, а редис разрезать пополам и нарезать полукольцами.
После этого смешать горчицу, сметану, кефир и квас. В емкости для подачи смешать другие твердые продукты и залить им кисломолочной смесью. Сверху украсить мелко нарезанным укропом и зеленым луком.
Если тебя каждый раз мучает вопрос, что же такого интересного придумать и съесть в конце дня, то читай, что приготовить на ужин.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!