Переконані: ти давно не готував(-ла) цю страву. Читай, як приготувати окрошку та не відкладай життя на завтра.
Звичайно, іспанська кухня вже пропонує всьому світу свій традиційний холодний суп з помідорів гаспачо. Однак не кожен хоче витрачати стільки часу на його приготування. У такому разі на допомогу прийде освіжаюча окрошка.
Можливо, у дитинстві вона комусь і не подобалась, але з віком все частіше приглядаєшся до таких простих, але вже добре знайомих речей. Крім того, рецепт приготування окрошки досить простий.
Не віриш? Тоді можна перевірити це, прочитавши нижче спосіб приготування свіжої та одночасно ситної страви.
Спочатку потрібно почистити та нарізати дрібними кубиками картоплю, після чого кинути в киплячу воду варитись протягом 20 хвилин. Таким чином її буде легше додавати у готову страву та не доведеться довго чекати, коли вона остигне, щоб нарізати.
Водночас з цим процесом потрібно поставити грітись воду, щойно вона почне кипіти, кинути в неї яйця на десять хвилин.
Після того, як відваряться яйця, зняти місткість з вогню, злити гарячу воду та залити їх холодною. Це допоможе легше очистити яйця від шкарлупи.
Коли вони полежать у холодній воді хвилин 5-10, можна починати їх чистити та нарізати дрібним кубиком, або великим, якщо так більше подобається.
Потім потрібно нарізати такими кубиками копченості та огірки, а редиску — розрізати навпіл та нарізати півколами.
Після цього змішати гірчицю, сметану, кефір та квас. Водночас у місткості для подачі змішати інші тверді продукти та залити їм кисло-молочною сумішшю. Зверху прикрасити дрібно нарізаним кропом та зеленою цибулею.
Якщо ж тебе щоразу мучить питання, що такого цікавого вигадати та з’їсти у кінці дня, то читай, що приготувати на вечерю.