Маст-хэв при простуде в холодное время года! Три рецепта малинового варенья на зиму

Лето — теплое время, когда вокруг все цветет и пахнет, а прямо с деревьев или кустов можно собрать свежие плоды фруктов и ягод. Однако, если лакомиться ими только летом тебе не хочется — предлагаем сделать закрутки на зиму.

Подробнее о нескольких рецептах приготовления малинового варенья рассказали на сайте СТБ.

Малиновое варенье: классический рецепт

Ингредиенты:

• 1 кг малины;
• 1 кг сахара;
• 1 ст. воды.

Приготовление

1. Прежде всего перебери малину, очисти от плодоножек и тщательно промой. Далее следует поместить наши ягоды в эмалированную кастрюлю.
2. Переходим к сиропу. В отдельной посуде сделай сахарный сироп и добавляй его частями к малине.
3. Начинаем варить малину вместе с сиропом. Делать это нужно в течение 15 минут на среднем огне. Также не забывай аккуратно помешивать и снимать пену.
4. Если ты хочешь сделать малиновое варенье более однородным — перетри его через сито.
5. Последним шагом будет простерилизовать банки, разложить в них варенье и закрутить.

Фото: Unsplash

Густое малиновое варенье с цельными ягодами: рецепт

Ингредиенты:

• 2 кг малины;
• 3 кг сахарного песка;
• 7 ст. воды.

Приготовление

1. Для начала возьми крупные ягоды малины, очисти от плодоножек и промой под проточной водой.
2. Тогда переходим для сиропа. Для его приготовления возьми сахар, высыпь его в кастрюлю и добавь воды. Вари его пока сахар полностью не растворится и сироп должен закипеть.
3. Вернемся к нашим ягодам. Их нужно залить приготовленным сиропом и оставить на 3-4 часа.
4. В это время займемся банками и крышками, которые необходимо дважды обработать кипятком и просушить.
5. Далее нужно отделить ягоды от сиропа. Ставим сироп снова вариться на медленном огне. После того как он закипит, провари его еще около 20 минут.
6. Следующим этапом засыпаем малину в сироп и варим в течение 10 минут. Также не забывай о пене и периодически ее снимай.
7. Варенье готово! Разложи его по стерилизованным банкам и закатай.

Рецепт малинового варенья в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 кг малины;
• 1 кг сахара.

Приготовление

1. Перебери малину, очисти от мусора и промой. Далее нужно засыпать малину в чашу мультиварки и сверху все засыпать сахаром не перемешивая.
2. На мультиварке установи режим Тушение в течение одного часа. Пока готовится варенье, подготовь банки, в которые будешь закручивать продукт и промой их кипятком.
3. После окончания приготовления варенья разложи его в ранее подготовленные стерилизованные банки и закрути.

Но не малиновым вареньем единым! Ранее мы рассказывали тебе три рецепта приготовления варенья из черешен.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.