Фото Pexels Совсем скоро наступит Пасха по восточному обряду. Хозяйки уже готовят тесто на пасхальные куличи. Кто-то делает всего одну или две паски, а кто-то много, ведь хочет угостить друзей, коллег, близких и родных. Пасхальные куличи пекутся с любовью и добрым и чистым сердцем, в тишине и спокойствии. Поэтому, когда даришь их кому-то, считается, что они дарят добро и счастье. Но чтобы пасхальных куличей было много, нужно замесить немало теста. Мы расскажем рецепт паски на один литр молока. Рецепт пасхальных куличей на один литр молока Ингредиенты: молоко — 1 л дрожжи — 150 г мука пшеничная — 2,5 кг сахар — 1 кг масло сливочное — 500 г яйцо — 13 шт изюм — 250 г цукаты — 100 г ванилин — 1 пакетик коньяк — 2 ст. л. соль — 1 ч. л. Приготовление пасхальных куличей на один литр молока Прежде всего, надо подготовить опару для теста. Это делается для того, чтобы куличи были пышными. В миске надо смешать глубокую десять куриных и три желтка, добавить сахар и хорошо все перемешать до однородного состояния, но чтобы не было пены. Потом в другой миске смешать теплое молоко (35-45°С) и дрожжи. Добавить растопленной сливочное масло и перемешать. Добавить эту смесь к взбитым яйцам и хорошо перемешать. Читать по теме Можно ли есть пасхальный кулич до Пасхи: грех это или нет Узнай, какие мысли существуют относительно потребления куличей до праздника. Эту опару надо накрыть крышкой или полотенцем и оставить в теплом месте на два часа. Потом понемногу добавлять в опару просеянную муку и перемешивать тесто ложкой. Добавить ванильный сахар, соль и коньяк. Алкоголь придаст тесту хорошую пористость и мягкость. Далее нужно тщательно вымесить тесто руками, накрыть его полотенцем и снова поставить на два часа в теплое место. Оно должно в два раза увеличиться в объеме. Пока тесто подходит, можно приготовить сухофрукты и яичную глазурь. Сухофрукты нужно залить кипятком на 20 минут, а потом выдавить лишнюю воду и добавлять в тесто, когда оно подошло. Снова вымесить тесто руками. Наполнить им формочки на ⅓, их предварительно смазать сливочным маслом. Оставить тесто еще на 40 минут. Затем выпекать куличи в разогретой до 180°С духовке около 20 минут, потом еще около 40 минут при температуре 170°С. Готовые куличи достать из духовки, дать немного остыть и украшать на свой вкус. Пасхальные куличи на один литр молока готовы, их можно дарить друзьям и близким. Необычные рецепты завоевывают украинцев! Читай, как приготовить дубайскую паску, чтобы удивить всех гостей за праздничным столом. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Пасха, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter
Читать по теме Можно ли есть пасхальный кулич до Пасхи: грех это или нет Узнай, какие мысли существуют относительно потребления куличей до праздника.