(Не) идеальное сочетание для завтрака: почему не стоит есть яйца с кофе

Спорим, что хотя бы раз ты завтракал (-ла) яйцами с кофе. Это быстро, удобно, питательно и, конечно, вкусно. Кто-то так завтракает чуть ли не каждый день и считает, что насыщает организм белком и энергией по крайней мере на несколько часов. Но у ученых противоположное мнение о таком завтраке.

А именно о сочетании яиц и кофе. По мнению учёных, это не удачный микс для нашего здоровья. А почему именно – подробнее рассказали в издании Mirror.

Почему не стоит есть яйца и пить кофе вместе

Яйца без преувеличения очень полезны и насыщают организм белком, витаминами A, D, B12 и другими веществами. Кофе может хорошо взбодрить с утра благодаря высокому содержанию кофеина.

Но сочетание этих двух продуктов может помешать усвоению важных микроэлементов. Речь идет о танинах и полифенолах, содержащихся в кофе, которые блокируют усвоение железа и кальция из яиц.

Unsplash

Поэтому эксперты советуют подождать, по меньшей мере, час после завтрака с яйцами, а уже потом пить кофеинсодержащие напитки.

Читать по теме

Кофе: как пить без вреда для здоровья и даже получить пользу

Кофе — напиток, который мы любим, но действительно ли он так полезен, как кажется?

Если прислушаться к этому методу, то можно избежать проблем с пищеварением и возникновением изжоги.

Также можно уменьшить кислотный рефлюкс, ведь яйца и кофе усиливают выработку желудочного сока. Так что сочетание этих продуктов усугубит ситуацию.

А диетолог Прия Бансал отмечает, что сочетание яиц и кофе может стать причиной обезвоживания из-за их мочегонных свойств.

А еще кофе способен влиять на усвоение некоторых лекарств, в частности антибиотиков или антацидов. А вместе с яйцами этот эффект усиливается, снижая эффективность медикаментов.

Unsplash

А если тебе вдруг показалось, что яйца — единственный вариант белкового завтрака, то ошибаешься. Есть много других вкусных и полезных вариантов.

Например, яйца можно заменить тунцом, грибами, сыром и овсянкой. А из этих ингредиентов создать настоящий шедевр, который насытит организм различными микроэлементами и создаст настроение с помощью непревзойденного вкуса.

А какие же варианты белкового завтрака можно рассмотреть для своего рациона — читай в нашей подборке.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.