Фото Instagram, Pexels Когда замучил голод и нужно быстро перекусить, то сосиска в тесте пригодится. Это одно из самых популярных вкусностей, поэтому оно продается почти во всех магазинах, пекарнях и кафе. Сосиски в тесте вкусные и питательные, а еще простые в приготовлении. Каждый из нас может с легкостью приготовить их дома. Читай три домашних рецепта, как запечь сосиски в тесте оригинальными способами. Классическая сосиска в тесте Ингредиенты: 3 стакана муки 3 ст.л. сахара 75 г сливочного масла 2 яйца 12 г сухих дрожжей 0,5 ч.л. соли 1 стакан молока сосиски Пошаговый рецепт классической сосиски в тесте: В миску налей молоко или воду, добавь немного сахара и дрожжи. Далее добавь 3-4 ст.л. муки. Перемешай, чтобы начали работать дрожжи. Отложи опару на 10-15 минут. В это время сбей миксером два яйца комнатной температуры. Они должны посветлеть и увеличиться в объеме. Добавь 2 ст.л. сахара и снова поработай миксером. Затем всыпь 1/2 ч.л. соли. Заранее подготовь сливочное масло. Оно должно быть хорошо подтаявшим, но не редким. Можно выставить его из холодильника на ночь или на несколько секунд отправить в микроволновку. В большой емкости соединяй опару, взбитые яйца и муку. Начни замешивать тесто руками или в комбайне. Когда тесто превратится в одну грудку, добавь туда сливочное масло и еще раз вымешай, пока оно не перестанет липнуть к рукам и миске. Если продолжает липнуть, то прибавь 1-2 ст.л. муки. Выложи тесто на стол, его нужно немного обмять. Разрежь на две части, чтобы было удобнее с ним работать. Раскатай каждую часть квадратом и нарежь тонкими полосами (3-4 см в ширину). Подготовь сосиски. Отступи от края сосиски и начни наматывать на нее тесто, словно серпантином, чтобы один край заходил на другой. Лишнее тесто отрежь. Выложи сосиски в тесте на пергамент. Перед тем, как ставить противень в духовку, выпечка должна постоять десять минут, чтобы немного поднялось тесто. Духовку разогрей до 180–200°C. Выпекай 25-30 минут. За пять минут до готовности достань сосиски и смажь тесто смесью желтка с молоком, по желанию можно посыпать кунжутом. Приятного тебе аппетита! Сосиска в слоеном тесте Если кушать хочется очень сильно, а времени маловато, то можно на скорую руку приготовить сосиски в слоеном тесте. Ингредиенты: магазинное слоеное тесто сосиски Пошаговый рецепт сосиски в слоеном тесте: Разморозь магазинное тесто. Порежь тонкими полосками примерно на 3-4 см. Возьми сосиски, отступи немного от края и намотай тесто на сосиску. Выпекай сосиски в слоеном тесте в разогретой духовке при температуре 180°C. Сосиски в тесте в форме зайчиков Но когда времени много и хочется немного удивить своих родных, то можно приготовить сосиски в тесте в форме зайчиков. Такая вкуснятина точно понравится детям. Ингредиенты: 550-600 г муки 250 мл молока 1 яйцо 30 г сырых или 12-14 г сухих дрожжей 1,5 ч.л. соли 80 г сахара 1 ст.л. сметаны 3 ст.л. сливочного масла 1 г ванилина 15 сосисок Пошаговый рецепт сосисок в тесте в форме зайчиков: В теплое молоко добавь дрожжи и хорошо перемешай, пока они полностью не растворятся. Далее добавь сахар, яйцо, сметану и ванилин, и все хорошо перемешай. Далее добавь соль и постепенно подсыпай муку, замешивая тесто. Собери тесто в кружок и добавь сливочное масло. Вымешивай тесто, пока оно не станет хорошо отлипать от рук. Накрой тесто пищевой пленкой или полотенцем и отложи “отдыхать” на час в теплое место. Сосиски очисти от пленки и просуши бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Тесто раздели на порционные шарики примерно по 80 г, сформируй из теста колбаску и склади пополам. Посередине выложи сосиску, накрой ее петлей и просунь края теста внутрь. Переверни на другую сторону и выйдет заяц из теста с лапками из сосиски. Глаза и нос можно сделать из горошин черного перца. Изделия оставь на десять минут. Смажь зайцев яйцом и выпекай в разогретой до 180°C духовке. Приятного тебе аппетита! А если тебе нравится больше что-то сладкое, то читай, как приготовить полезные булочки с маком. Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал! Теги: Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter