Чтобы вкусно разгрузить желудок после застолья: рецепт сырного крема-супа

Сливочный, солоноватый, кремовый и нежный — все это эпитеты, которые можно подобрать к сырному крем-супу. Кроме необыкновенного вкуса и консистенции, блюдо обещает еще и надолго утолить голод, не перегружая желудок.

Однако тот, кто пытался повторить ресторанное блюдо дома — знает, что сырный крем-суп готовить труднее, чем кажется на первый взгляд. Цвет может получиться не таким насыщенным, консистенция — не такой кремовой, вкус — не таким сырным и т.д.

Чтобы избежать этих и других разочарований и не потратить все нервы, достаточно знать несколько секретов и иметь под рукой хороший рецепт сырного крем-супа. Всем этим поделилась фуд-блогер Анастасия Станкевич.

Сырный крем-суп: рецепт

Приготовление сырного крем-супа займет не более 40 минут, зато в результате можно получить ароматное и нежное блюдо, которое точно понравится и желудку, и мозгу.

На 2-2,4 л готового супа тебе понадобится такое количество ингредиентов:

• 1,2 л бульона или воды
• 5 средних картофелин
• средняя морковь
• маленькая луковица или половина среднего лука
• 2 головки чеснока
• 2 плавленых сырка чеддер или сливочных
• 1/3 ч.л. куркумы
• соль, масло

Читать по теме

Надолго утоляет голод и не вредит фигуре — рецепт супа из чечевицы от Виктории Маремухи

Участница Супермодель по-украински Виктория Маремуха поделилась рецептом супа из чечевицы, который ест во время беременности.

Приготовление сырного крема-супа: пошагово.

1. Сначала приготовь зажарку. Натри половину моркови, нарежь лук и поджарь все на сковороде до золотого цвета.
2. Порежь картошку и вторую половину моркови, а затем добавь их в кипящий бульон или воду. Туда же положи и чеснок.
3. Когда картофель и морковь сварятся, а это займет до 10 мин времени, добавь в будущий суп зажарку, куркуму, соль и нарезанные плавленые сырки. Вари все вместе еще несколько мин.
4. Готовый суп останется тщательно взбить блендером, после чего поставить еще раз на плиту и довести до кипения.
5. Подавать сырный крем-суп лучше с поджаренными сухариками. По желанию блюдо дополнительно можно посыпать пармезаном или другим соленым сыром.

Ценник на сливочный сыр сейчас не слишком приятный для кошелька. Чтобы не отказываться от сырной намазки и сэкономить, можно приготовить ее собственноручно. Читай, как приготовить крем-сыр в домашних условиях.

Не пропускай самое интересное, подписывайся на наш Telegram-канал.