Источник витаминов под ногами: как приготовить варенье из шишек

Шишки — это не только украшение сосен и елей, но и источник иммунитета. Приготовить варенье из них на зиму очень просто. Читай в нашем материале, где лучше собирать шишки на варенье, из каких шишек его варят и пошаговый рецепт приготовления варенья из шишек — и наслаждайся.

Из каких шишек делают варенье

Период, когда шишки хороши для приготовления — очень короткий, ведь надо успеть оборвать еще зеленые “плоды” сосен и елок.

Использовать можно сосновые, еловые, лиственничные. Главное — чтобы они были зеленые, длиной до 3 см.

Когда рвать шишки на варенье

Начало лета — идеальное время для варки шишек на зиму. В это время они полны сока и полезных веществ, мягкие и очень ароматные.

Варенье из шишек: пошаговый рецепт

Варенье из шишек славится пользой для здоровья. В нем содержатся витамины группы В, C, Е, Р и К. Также такое варенье положительно влияет на суставы, оказывает обеззараживающий эффект и повышает иммунитет.

Употреблять варенье из шишек можно ежедневно по одной ложке. Особенно полезно оно будет для тех, кто болеет или имеет хронические заболевания.

Для приготовления варенья из шишек тебе понадобится:

• Сосновые шишки (зеленые) — 1 кг.
• Сахар — 1 кг.
• Вода — 500 мл.

Приготовление

1. Замочи шишки в воде на ночь. Утром перебери их, очисти от хвостиков и промой водой.
2. В кастрюлю пересыпь шишки, добавь воду и сахар. Хорошо перемешай.
3. Ставь шишки на максимальный огонь и дождись кипения. Перемешай шишки и сделай средний огонь. Вари еще 10 минут.
4. Сними кастрюлю с огня и дай варенью остыть, а затем еще раз вскипяти и провари на среднем огне 10 минут, дай остыть.
5. Варенье должно настояться сутки, после чего необходимо в третий раз проварить его так же.

Из килограмма шишек у тебя получится 1,2 литра варенья. Разлей его в стерилизованные банки, плотно закрой крышками и поставь их в теплое место крышками вниз. Когда варенье полностью остынет, его можно переместить в кладовку или подвал.

Раньше мы рассказывали, как приготовить варенье из клубники.

А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.