Шишки — це не лише прикраса сосен та ялинок, а ще й джерело імунітету. Приготувати варення з них на зиму дуже просто. Читай у нашому матеріалі, де краще збирати шишки на варення, з яких шишок його варять та покроковий рецепт приготування варення з шишок — і смакуй.
З яких шишок роблять варення
Період, коли шишки є гарними для приготування — дуже короткий, адже треба встигнути обірвати ще зелені “плоди” сосен та ялинок.
Використовувати можна соснові, ялинові, модринові. Головне — аби вони були зелені, довжиною до 3 см.
Коли рвати шишки на варення
Початок літа — ідеальна пора для варіння шишок на зиму. У цей час вони повні соку та корисних речовин, мʼякі та дуже ароматні.
Варення з шишок: покроковий рецепт
Варення з шишок славиться користю для здоров’я. В ньому містяться вітаміни групи В, C, Е, Р і К. Також таке варення позитивно впливає на суглоби, має знезаражувальний ефект та підвищує імунітет.
Вживати варення з шишок можна щодня по одній ложці. Особливо корисним воно буде для тих, хто хворіє або має хронічні захворювання.
Для приготування варення з шишок тобі знадобиться:
- Соснові шишки (зелені) — 1 кг.
- Цукор — 1 кг.
- Вода — 500 мл.
Приготування
- Замочи шишки у воді на ніч. Зранку перебери їх, очисти від хвостиків і промий водою.
- В каструлю пересип шишки, додай воду і цукор. Добре перемішай.
- Став шишки на максимальний вогонь і дочекайся кипіння. Перемішай і зроби середній вогонь. Вари ще 10 хвилин.
- Зніми каструлю з вогню і дай варенню охолонути, а потім ще раз закип’яти і провари на середньому вогні 10 хвилин, дай охолонути.
- Варення має настоятися добу, після чого необхідно втретє проварити його так само.
З кілограма шишок в тебе вийде 1,2 літра варення. Розлий його в стерилізовані банки, щільно закрий кришками та постав їх у тепле місце кришками донизу. Коли варення повністю охолоне, його можна перемістити у комору або підвал.
Раніше ми розповідали, як приготувати варення з полуниці.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!