Що приготувати з черешнею: ароматні мафіни та ніжний чизкейк

Соковита, з тонким смаком та легким ароматом черешня годиться не лише на десерт. Що можна приготувати з черешнею? Вибір необмежений: салати з фруктами та овочами, пікантні соуси, вареники. А ще — чизкейки та мафіни. Ось про них детальніше і розповімо в цьому матеріалі.

Загалом мафінами називаються солодкі маленькі круглі кексики з будь-якою начинкою. Стандартний мафін — неодмінно страва порційна. Один мафін має поміститися в долоні дорослої людини. Влітку готувати мафіни – особлива насолода, адже у випічку ягоди просяться самі. Як приготувати мафіни з черешнею – занотуй собі рецепт неймовірно смачної страви.  

Що приготувати з черешні: мафіни

Інгредієнти

• борошно пшеничне — 300 г;
• цукор — 150 г;
• яйця — 3 штуки;
• масло вершкове — 150 г;
• розпушувач — 1 чайна ложка;
• черешня — 150 г;
• олія — ​​3 столові ложки;
• вода — 6 столових ложок;
• цукрова пудра — 20 г.

Спосіб приготування мафінів з черешнею

1. Збий блендером цукор, вершкове масло та олію.
2. Додай яйця та воду. Продовжуй збивати. 
3. Просій в тісто пшеничне борошно з розпушувачем, перемішай.
4. Черешню очисть від гілочок і кісточок, вимий. Висуши на серветці та додай в тісто.
5. Обережно перемішай.
6. Змасти формочки маслом.
7. Розклади по них тісто.
8. Випікай у попередньо розігрітій до 200 º С духовці протягом 12-15 хвилин.

Рexels

Читати на тему

Солодкий скарб літа: як приготувати цукати з черешні в домашніх умовах

Розповідаємо, як краще готувати цукати з черешні, аби зберегти їхній неповторний смак.

 Страви з черешні: ніжний чизкейк 

Чизкейк нині — чи не найпопулярніший десерт у світі. І це зрозуміло: чи можна встояти перед його ніжним смаком! Готують чизкейки з різних видів сиру з додаванням вершкового масла, цукру, яєць, ванілі й фруктів та ягід. В кожній країні — свої рецепти й свої секрети їхнього приготування. Як приготувати чизкейк з черешнею — читай рецепт вишуканої страви.

Інгредієнти

• борошно — 250 г;
• масло вершкове — 125 г;
• цукор — 100 г;
• жовтки — 2 шт.;
• крижана вода — 1-2 столові ложки.

• черешня — 300 г;
• кисломолочний сир — 400-500 г;
• апельсинова цедра — 1 столова ложка;
• яйця — 2 штуки;
• цукор — 2 столові ложки.

Спосіб приготування чизкейка з черешнею

1. Просій борошно, додай цукор, нарізане шматочками вершкове масло. Перетри суміш до стану хлібних крихт.
2. Додай жовтки та за необхідністю крижану воду. Заміси еластичне тісто.
3. Накрий серветкою і залиш в холодильник на 1 годину.
4. Приготуй сирну начинку: збий кисломолочний сир, цукор, яйця, апельсинову цедру.
5. 6 форм для кексів середнього розміру змасти олією. Тісто розділи на 6 частин, тоненько розкачай його та виклади в формочки. На тісто зверху поклади по 2 столові ложки начинки.
6. З черешні видали кісточки, виклади її у начинку.
7. Постав форми в розігріту до 200 градусів духовку, витримай 10 хвилин і зменш жар до 160 градусів. Готуй ще 20-30 хвилин.
8. Дістань чизкейки з духовки, витягни з формочок, охолоди. 

Чизкейки та мафіни з черешнею перетворять будь-яке чаювання на маленьке свято смаку. Скористуйся нашими рецептами страв з черешні та насолоджуйся їхнім смаком. 

Раніше ми розповідали, чим корисна черешня.

Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!