Млинці на майонезі: п’ять топ-рецептів — приготуй та поділися ідеями з подружками

Млинці з майонезом — незвичайний, але напрочуд смачний варіант, і не лише на Масляну, а й просто так, на кожен день.

Тісто виходить м’яким, ніжним і еластичним, млинці не рвуться і чудово підходять для будь-якої начинки.

Розказуємо, як приготувати млинці на майонезі — занотуй собі кращі рецепти.

Солоні млинці на майонезі та воді: рецепт

Ці повітряні золотисті млинці з апетитними рум’яними краєчками довго залишаться м’якими та ніжними. Вони чудово поєднуються і з солодкими, і з солоними начинками.

Інгредієнти:

• яйця — 2 шт.;
• сіль — щіпка;
• майонез — 2 ст. л.;
• гаряча вода — 500 мл;
• борошно — 160 г;
• розпушувач — ½ ч. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування млинців на майонезі та гарячій воді

1. У мисці вінчиком змішай і трохи збий яйця, сіль та майонез.
2. Додай гарячу воду та знову перемішай.
3. Всип борошно, розпушувач і заміси тісто.
4. Додай рослинну олію і продовжуй перемішувати.
5. Випікай млинці на сухій сковороді з двох боків.

Читати на тему

Рецепт корисного майонезу, який можна зробити вдома

Можна обійтись без магазинного майонезу. Розкажемо, як приготувати соус вдома за п’ять хвилин.

Тоненькі млинці на майонезі з молоком

Майонез надає млинцям гладенької текстури, а тісту — еластичності, тому вони не рвуться під час перевертання та фарширування. Додай сир, варення й улюблений соус — і у тебе вийде неймовірно смачна страва.

Інгредієнти

• яйця — 2 шт.;
• сіль — ½ ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• молоко — 500 мл;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — ½ ч. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування млинців на майонезі та молоці

1. Збий яйця з цукром і сіллю.
2. Додай майонез і добре перемішай.
3. Влий половину молока, потім поступово всип просіяне борошно з розпушувачем, постійно розмішуючи, щоб не було грудок.
4. Влий решту молока і рослинну олію, знову добре перемішай. Тісто має вийти рідким, як для класичних млинців.
5. Смаж млинці на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору.

Pexels

Млинці з яєць на майонезі та сметані з дірочками

Ці млинці виходять з апетитними дірочками, ніжною текстурою та хрусткими краями. Сметана додає тісту приємну кислинку. Подавай їх зі згущеним молоком, медом, варенням та горіхами.

Інгредієнти

• яйця — 2 шт.;
• сіль — ½ ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• сметана — 3 ст. л.;
• вода — 300 мл;
• борошно — 200 г;
• сода — ½ ч. л.;
• оцет чи лимонний сік — 1 ч. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування млинців з яєць на майонезі та сметані з дірочками

1. Вінчиком змішай яйця з цукром до легкої піни.
2. Додай майонез, сметану, сіль і перемішай до однорідності.
3. Влий в масу половину води, додай борошно, змішане з содою, оцет або лимонний сік. Перемішай.
4. Після цього додай воду, що залишилася, і олію, ще раз добре розмішай. Тісто має бути за консистенцією, як вершки.
5. Залиш тісто на 10 хвилин, щоб сода й оцет вступили в реакцію.
6. Розігрій сковорідку і готуй млинці, як зазвичай.

Читати на тему

Млинці Три склянки: простий і смачний рецепт до Масляної

Пухкі та не дуже, але такі смачні рецепти млинців Три склянки — читай в нашому матеріалі.

Заварні млинці на кефірі з майонезом

У цьому рецепті млинців з майонезом в тісто додають окріп, що робить його особливо повітряним. Як варіант, можна приготувати шоколадні млинці, додавши в тісто столову ложку какао. Діти будуть у захваті!

Інгредієнти

• яйця — 2 шт.;
• сіль — ½ ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• кефір — 500 мл;
• вода (окріп) — 150 мл;
• борошно — 200 г;
• розпушувач — ½ ч. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування млинців на кефірі з майонезом

1. Збий яйця з цукром і сіллю.
2. Додай майонез, кефір.
3. Всип розпушувач, борошно і перемішай.
4. Влий тонкою цівкою окріп, швидко помішуючи, щоб не було грудочок.
5. Додай рослинну олію, ще раз розмішай.
6. Залиш тісто на 15 хвилин. Потім смаж млинці, як зазвичай, з двох боків.

Pexels

Смачні млинці на майонезі без яєць

Якщо в холодильнику немає яєць або ти хочеш відмовитися від них, цей рецепт стане чудовим рішенням. Навіть без яєць млинці не порвуться. А якщо додати в тісто тертий сир, страва стане ще смачнішою та ситнішою — ідеальний варіант для оригінального сніданку!

Інгредієнти

• майонез — 3 ст. л.;
• молоко — 500 мл;
• борошно — 200 г;
• сіль — ½ ч. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• розпушувач — ½ ч. л.;
• рослинна олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування млинців на майонезі без яєць

1. У мисці з’єднай майонез, цукор і сіль.
2. Додай молоко, борошно, розпушувач і перемішай.
3. Влий рослинну олію і знову перемішай.
4. Змасти сковорідку олією та випікай млинці на середньому вогні.

Дізнайся також: п’ять дієтичних рецептів млинців на будь-який смак, на кефірі, газованій воді та висівках.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.