Пампушки, борщ і лід з домішками м’яса? Як насправді годують українських військових на передовій

Харчування українських військових — це питання, яке не втрачає своєї актуальності. 

Ситуація на фронті, де ведуться бойові дії, вимагає не тільки сміливості та героїзму солдатів, але й належного забезпечення їх усім необхідним — включно з якісною їжею.

Нещодавно команда Фактів тижня провела інспекцію на передовій, перевіривши умови харчування військових в одній з найгарячіших точок України — на Донеччині.

Дослідження включало порівняння сухпайків українських військових з іноземними, що використовуються в арміях інших країн, та вивчення меню, яке готують кухарі ЗСУ.

Порівняння сухпайків: українські та іноземні аналоги

У рамках дослідження журналісти визначили три основних типи сухпайків: шведський, канадський та український.

Шведський сухпай вражає різноманіттям — у ньому є картопля з куркою, паста для веганів, суперфуди, снеки, мюслі, кава та солодощі. Однак, один важливий елемент — розпалювач для нагрівання їжі чи води — тут відсутній.

Канадський сухпай, хоча й має основні страви, але поступається шведському. У ньому майже немає снеків, лише один батончик, а для смаку додали гострий соус Табаско і цукерки для освіження подиху.

Сухпайки для ЗСУ. Фото: Міноборони

Український сухпай виявився найважчим серед трьох. Він містить окремо порційні сніданки, обіди та вечері: гречка з куркою, борщ, квасоля та перловка з м’ясом. Проте, на жаль, його вигляд не надихає.

Після недавніх скандалів у Міністерстві оборони нашій владі обіцяли змінити підхід до харчування, обновивши харчові набори та врахувавши потреби військових. Проте, як це буде реалізовано на практиці, поки залишається невідомим.

Кухня 109-ї бригади: що заготовлено

Переміщаючись по Донеччині, журналісти відвідали кухню 109-ї бригади територіальної оборони. Тут команда мала можливість ознайомитися з щоденним рутинним процесом приготування їжі.

Старший кухар цієї бригади, Олександр Тимошин, розповів, як організована робота:

Нас п’ять кухарів, і ми готуємо на 155 бійців.

Кухарі працюють з самого ранку до пізнього вечора, щоб забезпечити бійців усім необхідним для здорового харчування.

Фото: архів Міністерство оборони України

На кухні готуються прості, проте поживні страви. Кухарки Валентина та Людмила, які вирішили служити добровільно, зазначили, що їжа важлива для підняття бойового духу:

Будуть ліниві голубці, тушимо капусту.

Це показує, що кухарі не лише дбають про харчування, а й про емоційний стан бійців, намагаючись тішити їх різноманіттям страв.

Читати на тему

Їмо те, що дають ваші військові…Жителі Курської області відверто про ставлення ЗСУ

Цивільні росіяни розповіли, що відбувається у Курській області.

Проблеми з постачанням: стратегічні запаси

На запитання про кількість і якість продуктів, що надходять, керівниця їдальні, Світлана Кругляк, відповіла:

Ми отримуємо на 7 днів — це цукор, гречка, макарони.

Однак, як з’ясувалося, запаси були на межі. Зокрема, під час огляду підвалу, журналісти помітили, що овочів недостатньо, а фрукти неналежної якості.

Майор Олександр Буняк розповів, що груші привозять маленькі, та й з овочами є проблеми.

Питання м’яса та риби викликало ще більше занепокоєння.

Вся риба в воді, що свідчить про неякісне постачання, коли постачальники беруть не м’ясо, а льодяні блоки з домішками, — розповіла Анастасія Шуба з Громадської антикорупційної ради.

Такого роду інформація є серйозним сигналом до дій, адже під час війни якісне харчування є не лише важливим для здоров’я бійців, а й питанням морального духу.

Обід бійців: реальність харчування

В обідній час бійці в черзі отримали гороховий суп, вермішель та гуляш. І хоча деякі з них вказали на недоліки з постачаннями, готування кухарів здобуло визнання.

Меню різноманітне. Завжди все смачно, — власну думку висловив один з військовослужбовців.

Це критично важливо для життя на фронті, де гарячі страви можуть підняти бойовий дух під час важких днів.

Досвід морпіхів: порівняння харчування

З наступним візитом журналісти завітали до 38-ї бригади морської піхоти, де кухар Аріф Гасанов продемонстрував своє меню.

 — Сирний грибний суп, плов по-домашньому, ананаси та свіжі фрукти  — такі страви стали частиною обіду.

Кухарі тут намагаються враховувати побажання бійців та різноманітити раціон. Бійці беруть активну участь у плануванні свого меню, що, безумовно, дуже важливо.

Фото: Pexels

Коли журналісти відвідали склад, ситуація повторювалась – заморожена курка і свинина, проблеми з якістю постачання овочів і м’яса.

 — Всі найменування доїжджають невідповідної якості,  — сказав майор Олександр Березняк, додаючи, що вони регулярно складають акти про порушення постачальниками та надсилають їх командуванню.

Проблеми постачання та реформи

Зважаючи на сюжети про проблеми з харчуванням військових, недавні реформи у сфері забезпечення їжею зобов’язали уряд оновити підходи.

Передбачається, що зміни врахують потреби кожного військового, але як саме це буде реалізовано — поки невідомо.

Незважаючи на всі труднощі, бійці й надалі намагаються знаходити позитив навіть у харчуванні, продемонструвавши свій гумор.

Приготування їжі, обговорення меню та обіди на фронті стають невіддільною частиною життя, що підтримує не лише фізичне, а й моральне здоров’я військових.

Нещодавно Міністерство оборони ухвалило рішення щодо поліпшення харчування для військових, що проходять лікування — читайте про це в нашому матеріалі.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.