Вместо бокала вина — оружие. Сомелье Иван Перчеклий о том, почему решил стать военным

Полномасштабное вторжение заставило многих вступить в ряды ВСУ. Представители самых разных профессий, которые до недавнего времени не умели держать в руках оружие, сегодня защищают наш покой.

Одним из таких героев является Иван Перчеклий, лучший сомелье Украины в 2017 году. После начала вторжения он сменил бокал утонченного вина на автомат. А NV Food расспросили его о военной службе, сообществе сомелье, планах на жизнь после войны, кое-что о своей главной специальности и винах.

Иван Перчеклий о службе в ВСУ и что заставило его присоединиться к войску

С началом широкомасштабного вторжения Иван помогал ребятам из терробороны оборудовать позиции. А уже потом пошел к ним добровольцем и взял в руки автомат 4 апреля 2022 года. Сейчас он служит в другой военной структуре ВСУ.

Объясняя мотивацию присоединиться к армии, говорит, что в первую очередь хотел защитить свою семью, дом и государство. Ивану было трудно перейти в статус военного, ведь он никогда не думал, что придется брать в руки оружие и стрелять.

Но война меняет людей, и нынешние обстоятельства заставляют это делать. Помню, как в детстве я читал исторические романы, и уже тогда решил: если вдруг наступит война, пойду защищать родину добровольцем. В конце концов так и произошло.

Иван говорит, что работа сомелье помогла ему тогда, когда только пришел в воинскую часть. Поскольку его формирование было добровольческим, у них не было средств защиты и снаряжения.

Но благодаря сообществу сомелье мужчине удалось быстро найти необходимые вещи. Затем Иван помогал другим сомелье, также вступившим в ряды ВСУ. Радуется, что их сообщество объединилось в такие трудные времена.

К сожалению, я не знаю каждого воюющего сомелье, но думаю, что Ассоциации сомелье Украины стоило бы собрать данные обо всех участниках боевых действий и постоянно мониторить, как у них дела, и по возможности помогать, — говорит военнослужащий.

Иван уверен: сегодня уже неважно, кто член Ассоциации, а кто нет. У всех украинцев общая цель — защищать интересы государства.

Читать по теме

Подогревает танки и имитирует радиосвязь. История кукловода, который заставляет россиян верить в “спектакль”

История актера театра, который защищает нас на фронте и создает “спектакль” для россиян.

Возвращение к старым привычкам: сможет ли военный снова работать сомелье

Иван Перчеклий уверяет, что быть сомелье уже стало образом жизни. Даже в выходные он пытался много читать, встречаться с друзьями и говорить о вине. Отмечает, что не представляет своей жизни без этого важного аспекта.

Мужчина уже точно знает, что сделает в первую очередь после нашей победы:

— Я соберу всех сомелье, которые воевали и занимались волонтерской деятельностью в одном месте. Мы скажем друг другу “Спасибо!”, пожмем руки. Это будет торжественное мероприятие, чтобы мы могли в конце концов начать мирную жизнь.

Сомелье вспоминает, что когда-то читал, как переживали войну американцы и люди, участвовавшие в вооруженных конфликтах. Хотя они живут уже в мирное время, но в голове все еще словно проживают войну.

Чтобы окончательно помочь ветеранам пролистать эту темную страницу жизни, нужно обязательно поставить на ней точку, уверен Иван.

Он до сих пор является членом Ассоциации сомелье, а для всех участников боевых действий даже были упразднены членские взносы.

По возвращению к работе Ивану хотелось бы видеть то объединение людей, о котором сказал раньше. Кроме того, деятельность общества должна сосредоточиться на помощи локальным производителям. И прежде всего — на донесении информации об украинских виноделах потребителям.

А еще Иван хочет наладить сотрудничество с представителями ресторанного бизнеса и иностранными партнерами:

Надо не просто верить в локальный продукт, но и использовать экспертную квалифицированную оценку, чтобы люди видели, чего он действительно стоит.

Когда-то он делал дегустацию украинских вин для немцев, и они удивлялись, почему не во всех ресторанах Украины есть местное вино. Мужчина утверждает, что если сейчас не поддерживать локальных виноделов, пить украинское вино после победы будет негде.

Фото: Instagram

Виноделие в Украине — какие проблемы существуют в этой области во время войны

Война очень негативно отразилась на виноделии, говорит лучший сомелье Украины. Многие виноградники на юге страны и на востоке были повреждены или разрушены. А их будущее до сих пор не определено.

Но для до сих пор работающих производителей наоборот открылось окно возможностей. Как вспоминает Иван, в марте 2022 года он общался со многими европейцами, которые хотели помочь.

Конечно, прежде всего это касалось волонтерской деятельности, но еще они спрашивали возможность приобрести что-то интересное в Украине.

Вино было одной из ключевых вещей. Поэтому сегодня виноделы имеют возможность экспортировать, знакомить мир с локальным продуктом. Речь идет не только о деньгах — это шанс для экспериментов и открытия новых рынков.

— А еще — отличный сигнал для инвесторов, что в украинское виноделие можно и нужно вкладывать финансы. Мир готов посмотреть на украинское вино с другой, инвестиционно привлекательной стороны, уверен Иван Перчеклий.

А о связях с русскими сомелье мужчина говорит, что они оборвались сразу после полномасштабного вторжения. Он не видит смысла разговаривать с россиянами.

По словам Ивана, сомелье представляют пласт интеллигенции, а ее задача — демонстрировать взгляды общества. И если все молчат, то какой смысл даже начинать диалог?

— От себя только скажу: никто из украинцев не простит ни этот ужас, который сейчас происходит, ни молчание.

А как выбрать качественное вино мы рассказывали в нашем материале.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.