Фото Instagram Сегодня предлагаем тебе приготовить на обед блюдо австрийской кухни. Кнедли — это хлебные шарики, которые присущи не только Австрии, но и чешской и европейской кухнях. Кроме того, в различных вариациях они распространены даже по другую сторону океана — в Канаде. Не обошли кнедли и Украину. Их готовят и у нас, особенно в западной части страны — на Закарпатье, Покутье и Волыни. О том, как приготовить хлебные кнедли со шпинатом и сыром, рассказал шеф-повар Эдуард Насиров. Ингредиенты 250 г “вчерашнего” хлеба нарезать небольшим кубиком; 100 мл сливок; 1 луковица; 50 г растительного или сливочного масла; 150-200 г шпината; 2 ст. л муки; 1 зубчик чеснока; 1 яйцо; моцарелла, нарезать кусочками; соль перец — по вкусу; Масло, сыр и зелень — для подачи. Кнедли: пошаговый рецепт Нарежь хлеб небольшим кубиком, залей сливками и оставь на 30-40 минут. Лук и чеснок нужно измельчить и обжарить на сливочном масле до мягкости. В блендер добавь лук, чеснок и шпинат. И если он разморожен — слегка отожми, чтобы убрать лишнюю влагу. Все ингредиенты, кроме сыра, нужно положить к хлебу и хорошо размять. При необходимости можешь добавить немного сливок. Формируем шарики. В каждый из них внутрь вложи начинку — ломтик моцареллы. Выкладывай шарики на присыпанный мукой или панировочными сухарями противень или дощечку. Свари кнедли в подсоленной воде в течение 5-6 минут или пока они не всплывут. Для красивой подачи посыпь зеленью, сыром и полей горячим растопленным маслом. Приятного аппетита! Ранее мы рассказывали рецепт супа из чечевицы от Виктории Маремухи. А ще у Вікон є свій Telegram-канал. Підписуйся, аби не пропустити найцікавіше! Теги: Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter