Как хранить буряк в погребе, чтобы он всегда оставался свежим: лучшие способы

Свекла — это довольно полезный и неприхотливый овощ. Его легко вырастить даже в очень суровых условиях. При этом хранить буряк дома — довольно просто. Как хранить буряк в погребе и квартире — читай в материале. 

Как подготовить свеклу к хранению: инструкция

1. Убери буряк в сухую погоду. 
2. Важно, что за несколько недель до уборки грядки со свеклой ее нужно перестать поливать. 
3. Растения подкапывай с помощью лопаты, обрежь ботву, оставив ножку длиной 1,5 см.
4. Оставь сохнуть буряк на несколько часов. Перед хранением свеклу обязательно перебери. Для этого все подгнившие и поврежденные корнеплоды отбери.

Как хранить буряк в погребе

Погреб или подвал для такого дела самое подходящее место. Температура должна быть в диапазоне от 0ºС до +2ºС. Важно, чтобы уровень влажности не позволял корнеплоду замерзать. Обязательно ложи корнеплод не ниже, чем на 10-15 см от уровня пола.

Читать по теме

Свекла заиграет новыми красками — рецепт простого салата с козьим сыром от Эктора Хименеса-Браво

Свекла — это не только борщ и винегрет. Это еще и недорогой полезный продукт, который можно вкусно приготовить.

Как хранить свеклу в ящиках

Лучше всего брать ящики с отверстиями. Например, отлично подойдут пластиковые или деревянные. Выложи свеклу в емкости или смешай ее с картофелем, укладывая ровным слоем сверху. Но лучше все же хранить буряк отдельно от других овощей. 

Как хранить свеклу: способы для погреба

1. В подвале на картофеле. Свеклу положи поверх клубней. 
2. В песке. Для этого корнеплоды слоями уложи в ящик без отверстий и слегка пересыпь влажным песком.
3. В больших полиэтиленовых пакетах. Для этого их нужно плотно завязать, а когда на стенках пакета появится конденсат, мешки развяжи, оставив небольшое отверстие для испарения лишней влаги.

Как хранить свеклу в квартире: эффективные методы

1. Сложи свеклу в полиэтиленовые мешки и помести ее на балкон (остекленный).
2. Если нет мешков, возьми деревянные ящики.
3. Помести неочищенную свеклу в лоток для овощей и поставь в холодильник. Таким образом овощи можно хранить примерно месяц. 
4. Заверни плоды в пергамент и помести в холодильник. В таком виде они сохранятся до полугода без потери вкусовых качеств.
5. Натри свеклу и оставь в морозильном лотке. 

Ранее мы рассказывали, какую зелень посадить на балконе.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.