Когда собирать яблоки: оптимальные сроки для подготовки фруктов на зиму

Уже несколько недель подряд яблони устилают своими плодами украинские сады. Поэтому все, кто хочет лакомиться этими дарами природы зимой, уже готовятся к консервации и скупают стеклянную тару.

Когда собирать яблоки и что при этом следует знать — читай в материале.

Когда собирать яблоки: сроки созревания фруктов

Чаще всего сорта яблок делят на несколько групп. Это зависит от того, когда они созревают. К примеру:

1. Летние. Эти плоды созревают в августе, а употребляют их сразу после сбора. Из них делают разнообразное варенье и компоты, сушат на зиму.
2. Осенние. Начинают собирать в середине последнего летнего месяца. Могут храниться до полугода.
3. Зимние. Могут дольше всего храниться. Собирают с сентября по октябрь.

Как определить, что яблоки созрели

Есть ряд правил, благодаря которым это можно определить. К примеру:

1. На кожуре фрукта остается вмятина при надавливании.
2. На вид фрукты яркие, а семена – коричневые.
3. По вкусу яблоки сочные и легко могут разрезаться на части.
4. Важно, что на хранение и закрутки лучше брать немного недозрелые плоды, чем перезрелые.

Читать по теме

Как сушить яблоки на солнце: эффективные способы и простые методы

Как сушить яблоки на солнце — читай в материале. 

Как правильно собирать яблоки

1. Если ты хочешь хранить плоды, то выбирай для сбора сухую погоду при плюсовой температуре.
2. Собирать яблоки нужно с крайних веток, с самых кончиков. Сначала собирай те, которые можно достать из земли, потом с лестницы. В последнюю очередь собирай яблоки из середины кроны.
3. Начинать рвать яблоки с внутренних веток нельзя, ведь существует риск встряхнуть плоды с кончиков.
4. Если яблоки сами свалились на землю, их лучше не брать на долгое хранение, ведь они уже получили определенные травмы при падении и начнут скоро гнить.
5. Яблоки аккуратно срывай так, чтобы остался хвостик, то есть плодоножка. Такие плоды лежат дольше.
6. Если ты увидел(-а) на яблоках восковой налет, то лучше его не удаляй, ведь он защищает плоды.

Яблони: когда собирать и как хранить

Яблочные плоды можно хранить как в ящиках с опилками на балконе, так и в отсеке для овощей и фруктов в холодильнике. Однако лучше всего они хранятся в подвале.

Это — идеальное прохладное помещение, которое хорошо подходит для длительного хранения яблок.

Фрукты лучше тоже в этом случае ставить в деревянные ящики. Кроме этого, подойдут картонные коробки или стеллажи. Небольшие партии фруктов (до 4 кг) можно выложить в полиэтиленовый пакет с дырками и подвесить к потолку.

Раньше мы рассказывали, как приготовить малиновое вино в домашних условиях.

А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.
Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя.