Печень — очень полезный продукт. Но многие взрослые и дети не любят ее есть. А зря, потому что из этого продукта можно приготовить не только наскучивший печеночный торт, а изысканные блюда с разнообразными соусами. Так печень заиграет новыми красками, и есть высокая вероятность, что она начнет нравиться.
Кулинарный блогер Юлия Симончук поделилась рецептом печени по-берлински с яблоками и луком.
Как приготовить печень по-берлински
Ингредиенты для печени по-берлински:
- печень куриная — 400 г;
- яблоки — 2 шт.;
- лук — 2 шт.;
- мука — 2-3 ст.л;
- масло для жарки;
- паприка копченая — 1 ч.л;
- соль, перец.
Приготовление печени по-берлински
Сначала нужно нарезать яблоки кольцами, удалить серединку и обжарить на сковороде с двух сторон на масле. Затем на этой сковороде обжарить лук, нарезанный колечками.
Печень очистить от пленки, сделать панировку из муки и обжарить на той же сковороде на умеренном огне. Печень посолить, поперчить и добавить паприку.
Затем добавить к печени яблоки, луковые кольца, аккуратно перемешать и прогреть на сковороде несколько минут. Печень по-берлински готова!
Еще один продукт, который не очень любят готовить, — куриные сердца. Ранее мы рассказывали рецепт соте из куриных сердец от Евгения Клопотенко, который сможет изменить твое впечатление об этом продукте.
Больше видео? Не вопрос! Эксклюзивы, интервью, смешные Shorts и не только – скорее на Youtube Вікон. Твой уютный канал!