Фото Сайт Евгения Клопотенко Если ты ищешь вкусное блюдо, которое не надо долго готовить, гуляш — это то, что ты ищешь! Гуляш — это традиционное венгерское мясное блюдо. Готовить его можно в форме рагу или супа, в зависимости от твоих пожеланий. Особенностью гуляша можно назвать паприку — в этом блюде она выступает неотъемлемой частью блюда наравне с мясом. Поэтому начнем готовить гуляш по рецепту украинского шеф-повара Евгения Клопотенко. Ингредиенты 500 г задней части телятины 0,5 перца чили 20 г паприки 2 лавровых листа 2 сладких перца 2 ст. л. томатной пасты 4 зубчика чеснока 1 репчатый лук 50 мл воды 0,5 ч. л. тмина 1 банка консервированной белой фасоли 4 ст. л. растительного масла соль — по вкусу черный молотый перец — по вкусу Пошаговый рецепт гуляша с говядиной и фасолью Телятину нарезаем кубиками со стороной примерно 3 см. Произвольными кусками нарезаем сладкий перец, лук — полукольцами, зубчики чеснока давим плоской стороной ножа. Возьми нарезанные овощи, 2 ст. л. томатной пасты, 50 мл воды, 1 ст. л. масла и соли по вкусу. Переложи все в чашу блендера и перебей до однородной массы, чтобы образовалось овощное пюре. На разогретую сковороду добавляем 3 ст. л. масла, мясо и 0,5 перца чили. Добавь немного соли и жарь мясо на большом огне до образования золотистой корочки. Добавь на сковороду овощное пюре, при необходимости — воду, чтобы блюдо тушилось. Добавь 20 г паприки, 2 лавровых листа, и 0,5 ч. л. тмина, черного перца по вкусу и туши в течение 30-40 минут на слабом огне. Добавь банку фасоли, перемешай и туши еще 15 минут. Наш гуляш готов! Приятного аппетита! А если на десерт хочется еще чего-то сладенького, советуем прочитать наш материал о том, как приготовить тертый пирог по домашнему рецепту. А еще у Вікон есть крутой Telegram и классная Instagram-страница.Подписывайся! Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Теги: Женя Клопотенко, Еда, Рецепты Источник Евгений Клопотенко Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter