Фото Сайт Євгена Клопотенко Якщо ти шукаєш смачну страву, яку не треба довго готувати, гуляш — це те, що ти шукаєш! Гуляш — це традиційна угорська м’ясна страва. Готувати його можна у формі рагу чи супу, залежить від твоїх побажань. Особливістю гуляшу можна назвати паприку — у цій страві вона є обов’язковою частиною страви на рівні з м’ясом. Тож почнімо готувати гуляш за рецептом українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Інгредієнти 500 г задньої частини телятини 0,5 перцю чилі 20 г паприки 2 лаврових листки 2 солодких перці 2 ст. л. томатної пасти 4 зубчики часнику 1 ріпчаста цибуля 50 мл води 0,5 ч. л. кмину 1 банка консервованої білої квасолі 4 ст. л. олії сіль — на смак чорний мелений перець — на смак Читати на тему Прибираємо котлетки зі столу — рецепти м’ясних страв до свят від Джеймі Олівера Смачні рулетики з ковбаскою чилі чи курячі льодяники BBQ — Джеймі Олівер знає, чим здивувати. А головне, ці страви прості та їх швидко готувати. Покроковий рецепт гуляшу з яловичиною та квасолею Телятину нарізаємо кубиками зі стороною приблизно 3 см. Довільними шматками нарізаємо солодкий перець, цибулю — півкільцями, зубчики часнику чавимо пласкою стороною ножа. Візьми нарізані овочі, 2 ст. л. томатної пасти, 50 мл води, 1 ст. л. олії та солі до смаку і переклади усе в чашу блендера та перебий до однорідної маси, щоб утворилось овочеве пюре. На розігріту пательню додаємо 3 ст. л. олії, м’ясо та 0,5 перцю чилі. Додай трішки солі та смаж м’ясо на великому вогні до утворення золотистої скоринки. Додай на пательню овочеве пюре, за потреби — води, щоб страва тушкувалась. Додай 20 г паприки, 2 лаврових листки і 0,5 ч. л. кмину, чорного перцю на смак і тушкуй протягом 30-40 хвилин на слабкому вогні. Додай банку квасолі, перемішай та тушкуй ще 15 хвилин. Наш гуляш готовий! Смачного! А якщо на десерт хочеться ще чогось солоденького, радимо прочитати наш матеріал про те, як приготувати тертий пиріг за домашнім рецептом.А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Євген Клопотенко, Їжа, Рецепти Джерело Євген Клопотенко Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Прибираємо котлетки зі столу — рецепти м’ясних страв до свят від Джеймі Олівера Смачні рулетики з ковбаскою чилі чи курячі льодяники BBQ — Джеймі Олівер знає, чим здивувати. А головне, ці страви прості та їх швидко готувати.