Вкус лета хочется надолго сберечь, чтобы зимой с теплом вспоминать приятные радостные дни. А как тебе идея приготовить сладкие арбузы в банках?
Тем более, в холодный период человеческий организм буквально требует дополнительной дозы витаминов. Консервированные арбузы сохраняют полезные свойства, а также безупречный сочный вкус.
Держи легкий рецепт заготовки арбуза на зиму с медом и пряностями.
Арбузы на зиму: ингредиенты
Ингредиенты рассчитаны на приготовление однолитровой банки:
- Арбуз — 500 г
- Мед — 1 ст.л.
- Тимьян сухой — 1 ветка
- Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
- Вода — 500 мл
- Корица — 0,5 ч.л.
- Гвоздика — 2 шт.
Рецепт заготовки арбуза на зиму
- Нарежь арбуз на кусочки, почисть их от косточек. Острые края шкурки обрежь.
- Выложи на дно стерильной банки ветку чабреца, гвоздику и сверху выложи кусочки арбуза. Их не нужно трамбовать, но следует уложить как можно плотнее.
- Залей банку с арбузами кипятком, накрой сверху стерильной крышкой и оставь так на 3-5 минут.
- Слей воду в кастрюльку и добавь пряности и мед. Доведи маринад до кипения, всыпь лимонную кислоту и раствори ее.
- Залей банку с арбузами горячим маринадом.
- Закрой банку стерильной крышкой и поставь остывать, накрыв полотенцем.
- Сохраняй маринованные арбузы в темном и прохладном месте.
Вот и все! Теперь морозные дни не будут такими печальными, ведь спелые арбузы, впитавшие в себя ласковое солнышко, будут радовать тебя.
Сейчас в разгаре сезон консерваций. Хозяйки ежедневно готовят компоты, помидоры, огурцы, разнообразные соусы и приправы. Известный шеф-повар Евгений Клопотенко тоже рассказал простой рецепт аджики на зиму.
А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное!