Фото Pexels Пока длится сезон овощей и фруктов, надо наслаждаться этим ежедневно! Есть много простых рецептов, которые помогут тебе экспериментировать со вкусами. Финалист МастерШеф профессионалы Николай Люлько поделился вкусным рецептом баклажанов на гриле с соусом Хойсин. Хойсин — сладковатый китайский соус. Этот соус готовят из ферментированных соевых бобов с добавлением сахара, уксуса, кунжутного масла, красного риса, чеснока, меда, а также смеси из пяти специй. Соус можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Ингредиенты для баклажанов на гриле Баклажан —600 г Соль — 6 г Масло растительное — 50 г Соус хойсин или унаги — 80 г Кунжут — 10 г Орехи — 50 г Кинза свежая — 40 г Приготовление баклажанов на гриле Баклажаны нарезать на четыре части. Далее следует посолить их и оставить на 15 минут. Затем добавить измельченный чеснок, подсолнечное масло, хорошо перемешать и обжарить на гриле с трех сторон. Также это можно сделать на обычной сковороде. Затем выложить баклажаны на тарелку, полить соусом и посыпать кунжутом и орехами. Сверху добавить кинзу или другую любимую зелень. Вкусный гарнир готов! Хотим сообщить тебе: по многочисленным просьбам украинцев телеканал СТБ возвращает в эфир главный кулинарный проект страны — МастерШеф. Битва сезонов. Проект возвращается в эфир 20 августа в 19:00 и будет выходить с первого выпуска по субботам. Если ты любишь вкусные и полезные блюда, то ранее мы рассказывали, как приготовить спаржу. Несколько минут, и блюдо готово! А еще у Вікон есть свой Telegram-канал. Подписывайся, чтобы не пропустить самое интересное! Теги: МастерШеф, Рецепты Если увидели ошибку, выделите её, пожалуйста, и нажмите Ctrl + Enter