Полдня на кухне, несколько часов за столом — это уж точно не о сегодняшних трапезах украинцев. Если удается что-нибудь поесть, то уже повезло. Поскольку с кучей тревог и множеством задач чаще всего удается разве что мечтать о спокойном ужине.
Как же все успевать и не нарушать режим питания? Позаботиться о себе можно и в ускоренном виде. Спросишь опять как?
Нутрициолог Анастасия Голобородько рассказала о своих пяти рецептах “этой проклятой военной весны”, с помощью которых время, проведенное на кухне, сократится до пяти минут. Кроме того, каждый из них создан, чтобы позаботиться о своем здоровье.
Яичница с грибами и луком (завтрак)
- оливковое масло
- сливочное масло
- сладкий лук
- грибы-шампиньоны
- яйца
- зелень
Приготовить это привычное блюдо достаточно просто, поскольку стоит только в нужной последовательности, указанной в списке, добавлять ингредиенты на сковороду. Перерыв между появлением нового продукта на раскаленном масле — всего одна минута.
Салат с сардинами (завтрак или ужин)
- нерафинированное оливковое масло (Extra virgin)
- микс зелени
- консервированные сардины
- цветная капуста
- оливки
- семечки (тыквенные или подсолнечные)
- огурец
- соль по вкусу
Способ приготовления достаточно прост, как и у большинства салатов. Стоит только смешать все продукты, и — вуаля! — блюдо от домашнего шефа готово.
Льняная каша за две минуты (завтрак или перекус)
- лен — 4 ст. л.
- кунжут — 2 ст. л.
- соевое или любое ореховое молоко — 350 мл
- немного соли
Опять же процесс не требует больших усилий и особенных знаний — просто смешать все ингредиенты и сбить их блендером, затем нагреть.
При подаче сверху можно выложить любые любимые фрукты или ягоды.
Банановые оладьи без сахара и муки (завтрак или перекус)
- бананы — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- кокосовый шрот — 5 ст. л.
- соль по вкусу
Даже не удивляйся, но все опять очень легко — смешай все продукты до однородности. Затем нужно только пожарить оладьи на медленном огне на сливочном или кокосовом масле.
Картофельный салат (обед)
- картофель — 500 г
- оливки — 150 г
- чеснок — 4 зубчика
- горчица — 1,5 ст. л.
- сок лимона или уксус
- петрушка или кинза
- оливковое масло
- соль по вкусу
Самый сложный рецепт из всех представленных в подборке. Картофель сначала нужно помыть, разрезать на кусочки и запекать в духовке при температуре 220 °С в течение 20–40 минут.
После этого смешать со всеми другими ингредиентами и наслаждаться вкусом приготовленного ужина.
Кажется, что не хватает десерта? Тогда читай, как приготовить полезный шоколадно-банановый кекс в микроволновке.